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Monat: August 2006

Mandelkuchen mit frischen Feigen nach Jamie Oliver

Auf der Suche nach einem Feigenrezept für das
Garten-Koch-Event
Feige
bin ich vor allem auf zwei Sorten von Rezepten
gestoßen: Gefüllte Feigen und Feigenkuchen mit getrockneten
Feigen. Ersteres hatte ich hier schon vorgestellt und zweiteres
widerspricht dem Sinn eines Garten-Koch-Events mit frischen
Früchten.

Bei Jamie Oliver bin ich dann aber schließlich fündig geworden
mit einem Kuchen mit frischen Feigen, genau genommen einem
Mandelkuchen mit frischen Feigen. Dabei kommen
in den Kuchen im Gegensatz zu den klassischen Varianten auch kleine
Finessen wie Thymian und Orangenschale,
die dem Ganzen einen besonderen Pfiff geben.

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Kochbuchrezension: Original Bayrisch – The Best of Bavarian Food

Original Bayrisch - The Best of Bavarian Food

Wenn wir Schwaben etwas haben dürfen uns die Bayern natürlich in nichts
nachstehen. 😉 Und darum gibt es einen Bruder von dem kürzlich
vorgestellten Buch Original
Schwäbisch
auch für unsere Nachbarn. Der folgerichtige Titel:
Original Bayrisch – The Best of Bavarian Food.
Wie auch die Ausgabe mit den schwäbischen Gerichten ist dieses
Buch zweisprachig in Deutsch und Englisch verfasst und liegt
mir quasi noch druckfrisch vor.

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