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Jahr: 2007

Frohe Weihnachten!

Ich wünsche allen meinen Leserinnen und Lesern frohe Weihnachten, erholsame Feiertage im Kreis der Familie und natürlich ganz viele leckere Weihnachtsmenüs.

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Rezept: Selbstgemachte Pommes

Heute gibt es wieder mal ein ganz einfaches Beilagenrezept für euch. Für
das heutige Rezept brauch ich nämlich selbstgemachte Pommes.

Ihr werdet feststellen, dass der Aufwand für selbstgemachte Pommes kaum größer
als der Griff zum Fertigprodukt ist. Es gibt also keinen Grund, Pommes nicht
selbst zuzubereiten.

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Rezept: Kartoffelkuchen mit Walnüssen (80-Tage-Blogger)

Bereits morgen werden unsere Reisegruppe um Phileas Fogg London wieder erreichen. Dabei machen
sie auch noch sehr kurz Station in Irland. Daher greife ich heute vor und bringe euch
bereits ein Rezept aus Irland.

Eine der Hauptzutaten dort sind Kartoffeln. Diese werden auch viel für herzhaftes Gebäck
verwendet. Ein Beispiel ist das folgende Rezept für Kartoffelkuchen mit
Walnüssen
. Er erinnert ein wenig an Walnussfladen
auf Kroatien
, die allerdings ohne Kartoffeln zubereitet werden.

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Kochbuchrezension: Irische Küche

Irische Küche

Einige meiner Freund waren schon in Irland im Urlaub und haben sehr begeistert von
dort bereichtet. Aber wie ihr euch sicherlich vorstellen könnt, sind die Landschaft
und Sehenswürdigkeiten für mich nur bedingte Eintscheidungsfaktoren, wo ich meinen
Urlaub verbringe. Viel wichtiger ist doch das Essen. 🙂 Und um die irische
Küche einzuschätzen lohnt sich vielleicht ein Blick in das Kochbuch Irische
Küche
.

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Rezept: Birnen mit Schokoladensauce (80-Tage-Blogger)

Als drittes Rezept von den Atlantiklinien gibt es heute noch einen
Nachtisch. Dazu ist vorweg zu schicken, dass Obstsalat bereits
bei den ersten Atlantikfahrten sehr beliebt war. Die
Kabinenpassagiere profitierten hier davon, dass Zutaten wie
Zitronsfrüchte, Äpfel und Bananen auch an Bord der Schiffe gut
gelagert werden konnten. Mit zunehmendem Frischeverlust kamen
dann auch die einfacheren Reiseklassen in den Genuss der Früchte.
Es wurde aber nicht nur Obstsalat serviert sondern auch andere
fruchtige Nachspeisen, wie beispielsweise diese Birnen
mit Schokoladensauce
.

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Blog-trifft-Gastro 2008 in Stuttgart: 26./27. Januar

 Blog-trifft-Gastro 2008 Stuttgart

Einige von euch werden sicherlich schon auf die ersten Details
zum Blog-trifft-Gastro 2008 warten. Immerhin sind
es ja nur noch gute sieben Wochen bis zum Termin am
26. und 27. Januar 2007 in Stuttgart.

Ich möchte euch heute den aktuellen Planungsstand durchgeben und bitte
möglichst frühzeitig um Rückmeldung (dazu unten mehr), damit wir die
Teilnehmerzahl in etwa Abschätzen können. Wir bedeutet in diesem Fall
Dirk Baranek, der mich dankenswerter Weise bei der
Organisation unterstützt, und eben ich.

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