Skip to content

Monat: März 2007

Rezept: Garnelen-Kresse-Sandwich

Es gibt ja so allerlei Blog-Events für die man hier und da Rezepte
online stellen kann. Dieses Garnelen-Kresse-Sandwich hat
so gesehen gleich drei gute Gründe heute gebloggt zu werden. Zum einen ist
es natürlich wieder ein weiteres Garnelen-Rezept. Dann ist es ebenfalls
ein Kresse-Rezept und damit mein eigentlicher Beitrag zum Garten-Koch-Event
Kresse
. Und schließlich ist Kresse auch grün und daher nimmt dieses
Rezept auch am St. Pat’s
Day
teil. Und das alles mit so einem einfachen Rezept…

Leave a Comment

Rezept: Garnelenomelette aus Spanien

Auch wenn ich am Wochenende gerne viel und oft koche – es darf auch
mal etwas weniger sein. Zumindest bei den Rezepten, die ich euch hier
online stelle. Daher gibt es heute für euch nur ein ganz einfaches
Garnelenomelette aus Spanien. Man kann es schnell
und einfach auf den Frühstückstisch oder auch als Teil eines Tapasmahls
zaubern. In diesem Sinne: Erholsames Wochenende!

1 Comment

Rezept: Garnelen mit Pilzen (China)

Mein heutiges Garnelen-Rezept stammt aus China. Und als ich gerade in meiner
Liste der Rezepte nach Ländern
nachgesehen habe, wie viele Rezepte ich aus China hier bislang schon gebloggt habe, war die
ernüchternde Antwort „Null“. Und damit wächst diese Liste mit Garnelen mit Pilzen
aus China um ein weiteres Land auf 41 verschiedene Länder.

Für das Rezept benötigt ihr getrocknete Mu-Err-Pilze. Diese werden auch
als Judasohr bezeichnet. Ihr bekommt sie im asiatischen Lebensmittelhandel
und teilweise auch in Bioläden.

Leave a Comment

Kochbuchrezension: Die besten Rezepte aus den Küchen der Welt

Die besten Rezepte aus den Küchen der Welt

Das Kochbuch Die besten Rezepte aus den Küchen der Welt, das ich euch heute
vorstellen möchte, ist quasi ein „best of“ der Kochbuchreihe Küchen
der Welt
. Wer die Reihe selbst hat wird daher in diesem Buch keine neuen Rezepte mehr
finden. Für alle anderen handelt es sich aber um eine Sammlung vieler interessanter
Gerichte.

Leave a Comment

Rezept: Nudeln mit Garnelen und grünem Spargel

Zum in wenigen Minuten endenden Koch-Event
Pasta
kommt hier nun mein passendes drittes Garnelenrezept. Auch hier behalte ich meine
Hauptnominierung für den absoluten Klassiker bei. Aber diese Nudeln mit Garnelen und
grünem Spargel
sind dennoch sehr lecker.

Ich habe das Glück gehabt auf dem Markt frischen Thaispargel zu bekommen. Er ist viel
dünner als unserer und braucht daher weniger Zeit zum Garen. Ich hoffe das im Rezept
ausreichend berücksichtigt zu haben.

1 Comment

Kochbuchrezension: Original venezianische Küche

kochbuch-original-venezianische-kueche.jpg

Ich habe euch hier schon verschiedene italienische Kochbücher vorgestellt.
Heute möchte ich euch nun auf den Titel Original venezianische
Küche
aufmerksam machen. Wie unschwer zu erahnen ist, geht es
dabei um Rezept aus Venedig und dem Terraferma, dem Hinterland Venedigs.
Auch wenn die Küche sehr stark an die italienisch erinnert ist sie durch
den früheren weltweiten Einfluss Venedigs anders geprägt worden. Doch nicht
nur aus diesem Grund lohnt sich ein Blick in dieses Kochbuch.

Leave a Comment

Rezept: Avocado-Garnelen-Salat

Heute gibt es ein Rezept mit Widmung. Und zwar für meine liebe
Friseurin Nadine
Ertinger
. Also ich bei ihr heute zu meinem üblichen Spättermin
gegen 19:00 Uhr zum Haare schnippeln aufgeschlagen bin, wollte sie natürlich wissen
was es bei mir heute Abend leckeres gibt. Und als ich ihr von
dem Avocado-Garnelen-Salat erzählt habe wurde
sie ganz neidisch. Und das zu Recht, denn er schmeckt
ganz hervorragend obwohl er sehr einfach zuzubereiten ist.

Leave a Comment