Skip to content

Monat: Mai 2007

Rezept: Pasta mit grünem Spargel

Ich mag einfache und leckere Rezepte der italienischen Küche, bei denen man
nur wenige Zutaten verwendet und diese besonders gut zur Geltung kommen. Ein
Beispiel hierfür ist dieses wunderbar einfache Rezept für Pasta mit
grünem Spargel
.

Das Rezept orientiert sich von den Mengen dabei an einem Bund grünem Spargel,
denn das ist schließlich die Menge, die ihr auch einkaufen könnt. Im Rezept werden
Penne lisce empfohlen. Das sind die Röhrchen, etwa 4-5 Zentimeter
lang und leicht schräg abgeschnitten. Ich hatte gerade nur Spaghetti im Haus und
habe diese Statt dessen verwendet. Aber egal welche Pastasorte ihr verwendet –
das Gericht wird euch schmecken, wenn ihr schönen frischen Spargel, ein gutes
Olivenöl und guten Parmesan verwendet.

2 Comments