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Monat: März 2009

Kochbuchvorstellung: Mille Sughi: 1000x Pasta

Pasta-Kochbuch 1000x Pasta

Pasta ist wohl eine der beliebtesten Grundlagen für selbstgemachte warme Mahlzeiten. Aber jeden Tag das selbe
Pastagericht wird schnell langweilig. Also wie variieren? Mit dem neuen Pasta-Kochbuch Mille Sughi:
1000x Pasta
ist aber keine schwere Frage mehr. Denn das Buch hält was der Titel verspricht – und sogar
noch ein bisschen mehr. Insgesamt 1020 leckere und abwechselungsreiche Pastarezepte.

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Rezept: Kheer – Indischer Reispudding

Im Kochbuch läuft dieser Nachtisch als Kheer (indischer Reispudding).
Ich würde das ganze aber eher als eine Art indischen Milchreis bezeichnen. Und noch
etwas ist bei mir anders: Im Buch ist das Rezept mit einem deutlichen Grünton
abgebildet, den ich nicht bekommen habe.

Normalerweise ist dieses Gericht für vier normale Portionen ausgelegt. Ich habe es
statt dessen auf 12 kleine Weckgläse (je 160 ml) verteilt.

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Kochbuchvorstellung: Königliche Desserts

Königliche Desserts

Als ich noch jung war, waren wir fast jedes Jahr in Frankreich im Urlaub. Dabei haben wir auch
das eine oder andere Château besichtigt. Diese Schlossanlagen können schon sehr beeindruckend
sein. Eines davon ist das Château Vaux-le-Vicomte südöstlich von Paris. Dort
war ich zwar nie aber Cristina de Vogüé lebt heute dort. Von ihr stammt ein wunderbares
Dessertkochbuch, das treffender Weise den Titel Königliche Desserts trägt.
Damit wird nämlich nicht nur dem Schloss Rechnung getragen, in dem sie entstanden sind, sondern
auch dem hervorragenden Geschmack der kleinen Süßspeisen.

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