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Backbuchrezension: Backofenträume – Gutes vom Blech

Backbuch: Backofenträume (Rezepte für Blechkuchen)

Bevor ich euch heute mit Rezepten überschütte gibt es zunächst noch eine kleine
Backbuchrezension. Und zwar von dem Buch Backofenträume – Gutes vom Blech.
Darin werden ausschließlich Blechkuchen vorgestellt. Die meisten davon sind süße
Blechkuchen, ein paar wenige sind herzhaft. Gemeinsam ist ihnen, dass die von mir
bislang getesten Rezepte alle sehr gut geschmeckt haben. Was durchaus für dieses
Buch spricht.

In dem Backbuch stehen die Rezepte eindeutig im Vordergrund. Daher gibt es nur eine
sehr kurze Einleitung. Dieser folgt eine Rezeptübersicht, einige allgemeine Hinweise
zum Nachbacken der Rezepte und eine Erläuterung der Abkürzungen sowie eine
Umrechnungstabelle für Maßangaben in Löffeln.

Der Rezeptteil selbst ist nur in zwei große Rubriken unterteilt: Süße Blechkuchen
und herzhafte Blechkuchen. Letztere machen allerdings nur einen sehr kleinen
Teil der Rezepte aus. Die süßen Blechkuchen sind hingegen nochmals in
„Besondere Blechkuchen“, „Obstkuchen“, „Beerenkuchen“, „Exotische Fruchtkuchen“ und „Rustikale
Blechkuchen“ unterteilt.

Da das Buch relativ viele Rezepte umfasst ist der Platz im Buch leider nicht
besonders üppig. Das merkt man vor allem daran, dass nur einige der Rezepte
mit einem Foto abgebildet sind. Aber trotz dem sind die Zutatenlisten und
Zubereitungsschritte vorbildlich strukturiert
, so dass man hier sehr
leich zurechtfindet.

Bei der Auswahl der Rezepte bietet das Buch eine gute Mischung aus bekannten
Klassikern aber auch neuen Rezepten
. Auch der Schwierigkeitsgrad variiert,
so dass hier sowohl Einsteiger als auch erfahrene Hobbybäcker ihre geeigneten
Rezepte finden werden.

Neben dem etwas engen Platz und damit einem für meinen Geschmack zu gedrängten
Layout ist die restliche Gestaltung durchaus gelungen. Sowohl die Farben als
auch die Schriften harmonieren gut miteinander. Die vorhandenen Fotos runden
das Bild harmonisch ab.

Fazit:

Viele leckere Rezepte für Belchkuchen die sehr gut strukturiert sind. Wer gerne
backt wird hier sicherlich noch den einen oder anderen Schatz für sich entdecken.

Übersicht:

Titel: Backofenträume – Gutes vom Blech
Autor(en): k.A.
Verlag: Lanküche
ISBN: 978-386127890-0
Bezugsquelle: Amazon

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