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Kategorie: Garnelen

Fruchtige Riesengarnelen (Rezept aus Ghana)

Eigentlich sind Garnelen und Obst eine sehr klassische Kombination. Zum meiner Schande muss
ich aber gestehen, dass diese fruchtigen Rießengarnelen aus Ghana trotzdem
mein erstes selbst zubereitetes Rezept war, bei dem diese Kombination im Vordergrund steht.
Die Panade der Garnelen hätte ich mir dabei fruchtiger vorgestellt, aber die Fruchtsauce zu
den Garnelen holt das auf jeden Fall gut raus.

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Rezept: Spieße mit Zuckerschoten und Garnelen

Das folgende Rezept für Spieße mit Zuckerschoten und Garnelen ist so super einfach, dass ich es aus dem Kopf aufschreiben kann. Auch wenn ich natürlich wieder aus das Buch verweise, aus dem dieses Rezept stammt.

Beim ersten Mal habe ich dieses Spieße an Silvester zubereitet. Damals aber mit etwas mehr Zeitdruck und daher nicht so schön aufgespießt wie in diesem Fall.

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Rezept: Garnelendip aus Thailand (80-Tage-Blogger)

Wer von euch Jules Vernes Roman Reise
um die Erde in 80 Tagen
schon selbst gelesen hat. Wird bei diesem Titel
vielleicht gestutzt haben. Nanu, an eine Station in Thailand kann ich mich
doch gar nicht erinnern. Stimmt. Aber die Reiseroute führt nicht weit von der
südthailändischen Küste entlang. Zwei Gerichte von dort seinen mit also
bitte erlaubt.

Heute möchte ich den Einstieg in die thailändische Küche mit einem
Garnelendip beginnen. Ihr könnt diesen beispielsweise
zu gekochtem oder rohem Gemüse servieren.

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