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Kategorie: Köche

Kinotipp: Entre les Bras – ab 9. August im Kino

Entres les Bras - 3 Sterne. 2 Generationen. 1 Küche.

Diese Woche kommt am Donnerstag (9. August 2012) ein ganz besonderer Film für alle Koch- und Genussfreunde ins Kino. Entres les Bras – 3 Sterne. 2 Genreationen. 1 Küche. begleitet den Drei-Sterne-Koche Michel Bras und seinen Sohn Sébastien Bras in dem für sie extrem wichtigen und spannenden Jahr 2011 als die Küche von Michel an Sébastien weitergegeben wird.

Ich habe vorab den französischen Orginalfilm mit deutschen Untertiteln als Presse-Screener bekommen und mir so schon mal vorab einen Eindruck von dem Film machen können – ausgenommen der finalen Übersetzung, wenn ihr ihn euch auf Deutsch anschauen wollt.

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Vincent Klink testet Bioware von Discountern

In einem Test von Vincent Klink für die taz räumt er mit einigen Vorstellungen über gesunde und qualitativ hochwertige Bioprodukte von Discountern auf. Beispielweise das „natürliche Aromen“ nicht so natürlich sind wie wir uns das immer gerne vorstellen und das „probiotischen Kulturen“ nicht für die Qualität einer Salami spricht sondern im Gegenteil dagegen.

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Italiens Anteil am Erfolg der Deutschen bei der WM: Saverio Pugliese

Auch wenn uns die Italiener leider im Halbfinale besiegt haben so haben sie doch einen kleinen Teil dazu beigetragen, dass unser Team überhaupt so weit gekommen ist. Zumindest einer von ihnen: Saverio Pugliese. Er ist der Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft, die nicht nur nach seinen Aussagen italienisches Essen liebt.

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Tim Mälzers neues Restaurant

Nachdem ich gestern die Eröffnung eines neuen Restaurants von Jamie Oliver gemeldet hatte, ist heute Tim Mälzer an der Reihe. Er wird auf VOX mit einer Art Doku-Soap seinen Aufbau eines Spitzenrestaurants mit arbeitslosen Jugendlichen begleiten. Womit wir wieder beim großartigen Jamie Oliver wären, der mit „Jamie’s Kitchen“ die Idee zur Sendung bereits sehr erfolgreich in England erprobt hat.

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