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Monat: November 2004

Mein Brotrezept

Brot mit RicottaHeute will ich hier mal das Rezept niederschreiben, nach dem ich mein Brot selbst backe. Das mache ich zum einen, weil ich es gerne mache. Zum anderen weil man weiß was drin ist und keine Fertigbackmischungen teuer aufgebacken beim Bäcker ums Eck kaufen muss.

Das Rezept für ein Brot mit Ricotta ist eine Mischung aus einem Rezept von meiner Mutter und einem Rezept von Jamie Oliver. Das ist sowieso das Beste: Man schaut wie es die anderen machen und wandelt es dann für sich ab und experimentiert ein bisschen. Manchmal hilft auch das Glück etwas nach.

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