Kleine Mahlzeiten

Rezept: Einfacher Pilztoast mit Champignons

Zur Zeit bin ich privat untergebracht, so dass das Kochen möglichst einfach [...]

Getränke

Rezept: Die beste heiße Schokolade mit Kokosmilch und Chili

Der Titel ist bei diesem eigentlich ganz einfachen Rezept mal Jamie-Oliver-like. Wenn [...]

Weihnachtsgebäck

Rezept: Gebrannte Mandeln selber machen

Gebrannte Mandeln nur zur Weihnachtszeit und auf Jahrmärkten? Das muss nicht sein! [...]

Salate

Rezept: Avocadosalat mit Erdnüssen

Mit Avocados ist das so eine Sache: In den meisten Läden bekommt [...]

Garnelen, Pasta

Schichtlasagne mit Garnelen und Gemüse

Momentan mache ich viele Nudelgerichte mit frischen Nudeln. So auch diese Schichtlasagne [...]

Kleine Kniffe

Kochen und Physik: Warum brechen Spaghetti nicht in zwei Teile?

Das Phänomen kennt jeder, der schon einmal Spaghetti gekocht hat: Wenn sie [...]

Pasta

Kartoffel-Ravioli nach Jamie Oliver (Rezept)

Heute mal wieder ein leckeres Rezept von Jamie Oliver. Diese Kartoffel-Ravioli mit [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Gebackener Kürbis mit Rucola

Die gebackenen Kürbisspalten mit Rucola sind eine leckere und sehr einfache Vorspeise. [...]

Salate

Rezept: Mein Möhrensalat

Dieser Möhrensalat ist eines der ersten Rezepte, die ich selbst in immer [...]

Brotaufstriche

Rezept: Paprika-Ziegenkäse-Creme

Das folgende Rezept für eine Ziegenkäse-Paprika-Creme ist ein einfacher und sehr leckerer [...]

Kleine Kniffe

Aufbewahrung frischer Kräuter

Mal ein Wort zur Aufbewahrung von frischen Kräutern, die man im Bund [...]

Kleine Mahlzeiten

Karotten-Nuss-Bratlinge im Rucolabett (Rezept)

Diese Karotten-Nuss-Bratlinge können sowohl als kleine Portion (einfach auf mehr Teller verteilen) [...]

Kochbücher

Kochbuch-Empfehlung: Häppchen aus aller Welt

Die optische Aufmachung des Kochbuchs Häppchen aus aller Welt ist sehr ansprechend. [...]

Brotaufstriche

Rezept: Auberginen-Aufstrich

Das ist die der zweite Auberginen-Austrich, den ich ich gestern gemacht habe. [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Lachsröllchen mit Mascarpone-Füllung auf einem Radicchiobett

Der Name macht bekanntlich viel aus und das Auge isst mit. So [...]

Brotaufstriche

Rezept: Auberginen-Joghurt-Brotaufstrich

Heute habe ich eine Menge (genau genommen acht) Auberginen zu Brotaufstrich verarbeitet. [...]

Kochbücher

Buchempfehlung: Augenschmaus

Und gleich noch ein zweites Buch, was ich diese Woche erst bekommen [...]

Kochbücher

Kochbuch-Empfehlung: Highlights von Eckart Witzigmann

Zur Zeit finden einige Umbauarbeiten an diesem Weblog statt. Dazu zählt nicht [...]

Muffins

Rezept: Kartoffelmuffins

Aller guten Dinge sind drei. Daher nach diesem und diesem Muffin-Rezept noch [...]

Muffins

Rezept: Pilzmuffins

Und hier das zweite herzhafte Muffin-Rezept für Pilzmuffins, auch besagter Leserin bereits [...]