Rezept: Erbsenpüree mit Minze
By Jan Theofel / 29. November 2005Bei diesem Erbsenpüree handelt es sich um eines der ersten Rezepte, die ich nach Jamie Oliver gekocht habe. Und seit dem bereite ich es immer und immer wieder zu. Dabei verwende ich das Erbsenpüree mit einer feinen Minznote gerne auch als Brotaufstrich. Du kannst es aber auch als einzelnen Dip zu einem Gericht dazu servieren.