Herzhaftes Gebäck

Bärlauch-Quiche mit Spinat (Rezept)

Wie angekündigt kommt heute pünktlich zum Abgabetermin mein Rezept für das Garten-Koch-Event [...]

Kleine Kniffe

Backtechnik: Blindbacken

Heute gibt es für euch mal einen kleinen Exkurs zum Thema Blindbacken. [...]

Beilagen

Kleine Paprika-Schmetterlinge

Paprikaschmetterling Ein gutes Essen muss nicht nur hervorragend schmecken, sondern es sollte [...]

Basics

Rezept: Rührei nach Paul Bocuse

An der Frage, wie perfektes Rührei zuzubereiten sind, scheiden sich die Geister. Da [...]

Kochbücher

Kochbuch: Die besten Küchenkräuter

Jetzt im Frühling geht die frische Kräuterküche wieder richtig los. Gerade ist [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Ziegenkäse-Bärlauch-Terrine

Dieses Rezept hatte ich zunächst als meinen Beitrag zum Garten-Koch-Event Bärlauch vorgesehen. [...]

Brotaufstriche

Rezept: Bärlauch-Avocado-Brotaufstrich

Ich liebe es, wenn im Frühjahr der erste Bärlauch angeboten wird. Es [...]

Basics

Garnelen kochen – Anleitung

Garnelen kann man beim Fischhändler in zwei verschiedenen Zuständen kaufen: Die einen [...]

Kochbücher

Kochbuch: Rucola, Kresse & Bärlauch

Und, ist euch im Titel etwas aufgefallen? Genau, da geht es – [...]

Kleine Mahlzeiten

Rezept: Tomateneier auf geröstetem Bauernbrot

So, hier kommt nun mein Beitrag zum Koch-Event Ei. Ich habe das [...]

Kochbücher

Kochbuch für Schule und Haus aus dem Sudetengau

Heute möchte ich euch noch ein ganz besonderes Kochbuch vorstellen. Ich habe [...]

Pasta

Rezept: Sepianudeln mit Shiitake und Gurke

Als ich dieses Rezept für Sepianudeln mit Shiitake und Gurke gelesen habe, [...]

Kochbücher

Buchrezension: Michael Schumachers Lieblingsgerichte

Was isst Michael Schumacher besonders gerne? Diese Frage beantwortet ein Buch von [...]