Suppen

Krabben-Möhren-Suppe (Holland)

Möhrensuppen sind seltsame Suppen. Obwohl sie aus Gemüse zubereitet werden, schmecken sie [...]

Kochbücher

Kochbuchrezension: Binnen zu Tisch

Der Verlag Quick Maritim Medien ist ein kleiner aber feiner Nischenverlag, der [...]

Spaghetti an Gorgonzola-Sahne-Sauce mit Pilzen

Heute möchte ich euch das erste Rezept vorstellen, das ich aus dem [...]

Nachtisch

Frittierte Ananas (Ghana)

Aus meiner WM-Aktion sind immer noch einige Rezepte über. Heute möchte ich [...]

Saucen und Dips

Rezept: Perfekte Erdbeersauce

Ich habe ja schon die eine oder andere Erdbeersauce zubereitet. Das man dabei [...]

Pasta

Spaghetti mit Rucola-Sahne-Sauce

Ich bin ein Pasta-Fan. Denn nicht nur Pastasaucen sind schnell und einfach [...]

Kochbücher

Kochbuchrezension: Saucen

Kaum ein Gericht kommt heute ohne eine Sauce aus: Bei Salaten mit [...]

Salate

Wahu-Sarada – Japanischer Salat (Rezept)

Aktuell wollen die heißen Tage wollen kein Ende nehmen. Daher möchte ich [...]

Sonstige Vorspeisen

Gebratene Auberginen in Kokosmilchsauce

Auberginen zählen zu den weit verbreiteten Gemüsesorten auf dieser Welt. Eine besonders [...]

Salate

Möhrensalat mit Erdnüssen (Indien)

Bei der Hitze, die wir gerade haben kann man eigentlich kaum wirklich [...]

Kochbücher

Kochbuchrezension: Indisch vegetarisch

Eine der internationalen Küchen, die während der WM auch bei mir keine [...]

Über Küchenleben

Bloggen über Rezensionsexemplare?

In den letzten Monaten hat Jans Küchenleben im Bereich der Besucherzahlen deutlich [...]

Brötchen

Sultaninen-Scones (England)

Eines der traditionellen Gebäcke in England sind Scones die man ideal zum Tee [...]

Kochbücher

Kochbuchrezension: Harumis japanische Küche

Was den Engländern Jamie Oliver ist, das ist den Japanern Harumi Kurihara: [...]

Nachtisch

Obstsalat nach Art der Elfenbeinküste

Da ich heute nicht sehr viel Zeit hatte nur noch schnell ein [...]

Salate

Gurke-Feta-Salat (aus Tunesien)

In allen mediterranen Ländern haben erfrischende Salate wie diese Gurke-Feta-Salat eine lange [...]

Kochbücher

Kochbuchrezension: Das große mediterrane Kochbuch

Dieses Buch Das große mediterrane Kochbuch gehört zu der Kochbuchreihe Das große [...]

Köche

Italiens Anteil am Erfolg der Deutschen bei der WM: Saverio Pugliese

Auch wenn uns die Italiener leider im Halbfinale besiegt haben so haben [...]

Kochbücher

Kochbuchrezension: Kulinarisches Kroatien

Durch seine Lange am Mittelmeer unterliegt die Küche Kroatiens nicht nur den [...]

Brotaufstriche

Scharfer Kidneybohnenaufstrich

Wie ihr wisst bin ich ein Freund von selbstgemachten Brotaufstrichen. Denn sie [...]