Rezepte, Tipps und mehr aus meiner Küche
Manchmal ist es immer wieder erstaunlich mit wie wenig einfachen
Zutaten man sehr leckere Dinge zaubern kann. So stecken in dem
Titel von dem Rezept Himbeer-Feigen-Mus nach
Sarah Wiener auch
schon alle Zutaten mit drin: Himbeeren und Feigen. Dazu noch
etwas Minze zur Deko und schon hat man ein traumhaft leckeres
Mus.
Der eine oder andere Leser wird sich vermutlich noch an den kleinen Jungen hier im Bild erinnern: Er hat hier bereits vor einem Jahr den…
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Wer mal kurz einen kleinen Snack für Gäste zubereiten möchte ist
mit belegten Baguettscheiben meistens gut bedient: Sie sind
schnell zuzubereiten und meistens auch kalt zu genießen. Wenn es
dazu noch raffiniert sein soll empfehle ich dieses Rezept
für Zuckerschoten-Lachs-Tartar auf Crostini
von Sarah Wiener.
Die Produkte von Le Creuset sind vor allem im Bereich des
gusseisernen Kochgeschirrs und der ofenfesten Formen aus Steinzeug bekannt.
Sie stehen damit besonders für traditionelle Kochmethoden wie sie in dem
Buch Le Creuset – Das Kochbuch vorgestellt werden. Entsprechend
der Herkunft von Le Creuset handelt es sich dabei um
leckere französische Gerichte.
An alle meine Leser eine kleiner Erinnerung an das Garten-Koch-Event Rote Bete. Einsendeschluss ist der 30.9.2006 um 24:00 Uhr – also kommenden Samstag. Bis dahin…
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Bei vielen Rezepten kann ich mir ganz gut vorstellen, wie sie
schmecken und ob sie mir schmecken werden. Das diese Quarkküchlein
mit Möhrensauce meinen Geschmack treffen hatte ich
mir ja schon gedacht. Aber das sowohl die Sauce als auch die
Küchlein so genial schmecken hatte ich dann doch nicht gedacht.
Ich kann euch nur wärmstens ans Herz legen diese auf jeden
Fall mal nachzukochen!
Passend zum Münchner Oktoberfest, das noch bis zum 3. Oktober stattfindet, lautet das nächste Koch-Event Thema Oktoberfest. Eingereicht werden können Rezepte „zu allem, was das…
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Gestern war nach dem Kalender Herbstanfang. Zum Glück ist das Wetter noch
nicht ganz so weit. Und auch dieses Buch von Sarah Wiener
hilft uns mit mediterranen Rezepten den Sommern zu verlängern. Denn
Sarah Wieners mediterrane Küche schmeckt nach Sonne und
Urlaub.
Ich hatte euch kürzlich in der Rezension von Pasta versprochen, dass ich mal wieder eine aktuelle Zählung meiner Kochbücher vornehme. Diese habe ich gerade durchgeführt,…
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Diese holländische Rezept für gratinierte Birnen mit Erdbeersauce eignet sich ganz hervorragend als Nachtisch in einem Menü. Als Glanzlicht am Schluss bekommen die Gäste nochmals eine ungewohnte aber sehr gute Kombination von süßen Birnen, frischen Erdbeeren und kräftigem Gouda.
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