Saucen und Dips

Himbeer-Feigen-Mus

Manchmal ist es immer wieder erstaunlich mit wie wenig einfachen Zutaten man [...]

Kleine Mahlzeiten

Zuckerschoten-Lachs-Tartar auf Crostini

Wer mal kurz einen kleinen Snack für Gäste zubereiten möchte ist mit [...]

Kochbücher

Kochbuchrezension: Le Creuset – Das Kochbuch

Die Produkte von Le Creuset sind vor allem im Bereich des gusseisernen [...]

Kleine Mahlzeiten

Quarkküchlein mit Möhrensauce

Bei vielen Rezepten kann ich mir ganz gut vorstellen, wie sie schmecken [...]

Kochbücher

Kochbuchrezension: Sarah Wieners mediterrane Küche

Gestern war nach dem Kalender Herbstanfang. Zum Glück ist das Wetter noch [...]

Nachtisch

Rezept: Gratinierte Birnen an Erdbeersauce (Niederlande)

Diese holländische Rezept für gratinierte Birnen mit Erdbeersauce eignet sich ganz hervorragend als [...]

Brotaufstriche

Tomaten-Rucola-Brotaufstrich

Und noch ein dritter Brotaufstrich für diese Woche. Im Gegensatz zu den [...]

Brotaufstriche

Ananas-Käse-Brotaufstrich

Und ein zweiter Brotaufstrich für diese Woche. Ich hatte mit aus dem [...]

Pasta

Spaghetti mit Avocado und Garnelen

Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, dass eine klassische und bewährte [...]

Sonstige Vorspeisen

Paprika-Antipasti (Italien)

Dieses Paprika-Antipasti aus Italien ist ein echtes Multitalent: Es ist nicht nur [...]

Kochbücher

Kochbuchrezension: Pasta (Zabert Sandmann)

Heute möchte ich euch zu einer kleinen Reise in die Vergangenheit einladen. [...]

Brotaufstriche

Thunfisch-Brotaufstrich

Meine Partnerin und ich lieben Thunfisch-Brotaufstrich. Es war einer der wenigen Brotaufstriche, [...]

Fisch

Kartoffelauflauf mit Matjes (Schweden)

Dieser Auflauf aus Schweden wartet mit einer kleinen Raffinesse auf, die ich [...]

Kochbücher

Die besten Brotaufstriche (Kochbuchrezension)

Brotaufstriche kaufen ist – insbesondere wenn diese von guter Qualität sein sollen [...]

Fisch

Fisch mit Harissa und Oliven

Heute ist wieder einmal Freitag und damit stelle ich heute auch mal [...]

Vegetarisch

Fenchelgericht mit Paprika und Tomate (Kroatien)

Als Gemüse erfreut sich Fenchel bei vielen Menschen keiner sehr großen Beliebtheit. [...]

Nachtisch

Geeister Vanillecouscous mit Heidelbeersauce

Ihr ahnt es schon am Titel: Dieses Wochenende habe ich auf dem [...]

Brot

Glutenfreies Kartoffelbrot

Ich habe schon lange kein Brot mehr gebacken. Und damit ist es [...]

Salate

Kräutersalat mit Ziegenkäsepralinen und Beeren

Das Rot kommt ebenso wie die blauen Tupfer von den Beeren, das [...]

Nachtisch

Cranberry-Crumble an Orangensauce (England)

Das Verb „crumble“ steht im Englischen für „krümeln“ oder „bröckeln“. Eine passendere [...]