Pasta

Rezept: Pasta mit grünem Spargel

Ich mag einfache und leckere Rezepte der italienischen Küche, bei denen man [...]

Vegetarisch

Rezept: Süßkartoffeln mit Erdnusssauce (Uganda)

Nachdem Italien durch die Mondo Italia letzte Woche hier doch sehr stark [...]

Salate

Rezept: Tomatensalat aus Italien

Nachdem ich euch schon vor einiger Zeit gezeigt habe, wie man einen [...]

Kochbücher

Kochbuchrezension: CucinArte

Heute möchte ich euch CucinArte vorstellen. Ein Kochbuch über „typische Rezepte aus [...]

Gegrilltes

Rezept: Gefüllte Brötchen vom Grill

Ich stoße beim Grillen ja immer wieder auf Erstaunen wenn ich mit [...]

Kochbücher

Kochbuchrezension: VegItalia – Italien für Vegetarier

Auch heute möchte ich euch wieder ein italienisches Kochbuch vorstellen. Es kommt [...]

Kleine Mahlzeiten

Rezept: Gebratene Auberginen mit Gewürzpaste (Italien)

Von einem anderen Gericht hatte ich kürzlich noch eine große Runde Aubergine [...]

Kleine Mahlzeiten

Rezept: OEufs sur le plat mit Morcheln

Nachdem ich kürzlich erst Morcheln zubereitet habe und mir diese sehr gut [...]

Kochbücher

Kochbuchrezension: Verdura Italiana

Wenn ich schon (noch) keinen Bericht von der Mondo Italia liefern konnte [...]

Fisch

Rezept: Zanderklößchen mit Bärlauch

Heute gibt es das letzte Rezept zur Bärlauch-Woche. Dabei nimmt der Bärlauch [...]

Pasta

Bärlauchpesto – Rezept-Klassiker mit Bärlauch

Ein Klassiker, der mit vielen Zutaten funktioniert ist Pesto zu Pasta. Das [...]

Risotto

Rezept: Bärlauch-Risotto

Früher war ich eigentlich kein großer Risotto-Freund. Aber nachdem ich verschiedene Varianten [...]

Brotaufstriche, Gegrilltes

Rezept: Bärlauch-Frischkäse-Crostini

Das folgende Rezept wird in dem Kochbuch mit Mascarpone zubereitet. Mir persönlich [...]

Über Küchenleben

Nächstes Projekt: Hochzeitstorte

Hiermit darf ich euch mein nächstes größere Backprojekt vorstellen: Es gilt den [...]

Kochbücher

Kochbuchrezension: Bärlauch frisch aus dem Frühlingsparadies

Passend zu meinen laufenden Bärlauchrezepten möchte ich euch heute ein weiteres Bärlauch-Kochbuch [...]

Pasta

Rezept: Bärlauch-Pasta mit Morcheln

Neben frischem Bärlauch ist zur Zeit auch die Saison für Morcheln. Was [...]

Basics

Rezept: Bärlauch-Pasta

Für unser heutiges Bärlauch-Gericht benötigen wir erst mal ein weiteres Bärlauch-Grundlagenrezept – [...]

Kleine Mahlzeiten

Rezept: Schafskäse-Bärlauch-Spieße

Mein eigentliches heutiges Bärlauchrezept ist ein kleiner Snack für zwischendurch. Aber auch [...]

Basics

Rezept: Bärlauch-Würzpaste

Diese Bärlauch-Würzpaste ist eine gute Grundlage für verschiedene Bärlauchgerichte. Alternativ kann man [...]

Kochbuchrezension: Bärlauch – Frisches Grün

Bei meiner Suche nach Bärlauchrezepten bin ich auf eine ganze Reihe Bärlauch-Kochbücher [...]