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Monat: Juni 2007

Kochbuchrezension: Besser Kochen mit Jamie Oliver

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Wenn ich mir die Liste aller Kochbücher von Jamie Oliver so anschaue
kann ich zu meiner Zufriedenheit sagen, dass ich alle davon besitze. Und drei seiner DVDs auch. Sein neuestes Werk Besser
Kochen mit Jamie
habe ich euch aber noch nicht vorgestellt. Höchste Zeit das nachzuholen. Denn mit diesem Buch wirst
auch du zu Jamie Olivers Azubi.

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Rezept: Lasagne mit Lachs, Spinat und Büffelmozzarella

Damit wir hier zur Zeit nicht nur Rezepte zur Hochzeitstorte haben, gibt es heute mal zur Abwechslung eine Lasagne. Lasagne-Versionen mit Spinat und Fisch habe ich euch ja schon welche vorgestellt. Heute habe ich eine Kombination davon für euch und zwar als Lasagne mit Lachs, Spinat und Büffelmozzarella.

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Rezept: Kokoskuchen

Die obersten beiden Etagen der Hochzeitstorte
haben als Grundlage einen Kokoskuchen. Daher stelle ich euch das
Rezept hier mit zwei verschiedenen Mengenangaben vor. Der Kuchen ist ein wenig
schwerer als andere Kuchen und daher habe ich ihn auch auf den kleineren Ebenen
eingesetzt. Und sorry für dunkle Foto – der Kuchen schmeckt viel besser, als
es hier aussieht. 🙂

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Backbuchrezension: Das Buch der Tortendekorationen

Das Buch der Tortendekorationen

Zur Hochzeitstorte vom vergangenem Samstag
möchte ich euch heute passend ein Buch vorstellen, aus dem ich dabei einiges an Grundtechniken
genutzt habe. Es handelt sich um Das Buch der Tortendekoration. Neben einer
umfangreichen Einführung in die verschiedenen Techniken bietet das Buch auch eine Reihe ganz
konkreter Umsetzungsbeispiele.

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