Archive
Share

Rezept: Fish and Chips (80-Tage-Blogger)

By Jan Theofel / 21. Dezember 2007

Heute endet die Reise von Phileas Fogg um die Erde und damit gibt es an dieser Stelle auch das letzte 80-Tage-Rezept. Die letzte Station ist natürlich wieder England. Und wenn ihr das gerade veröffentliche Rezept für selbstgemachte Pommes betrachtet dürfte klar sein, welches typisch englische Rezept es heute zum Abschluss der Aktion gibt: Fish and […]

Share

Rezept: Selbstgemachte Pommes

By Jan Theofel / 21. Dezember 2007

Heute gibt es wieder mal ein ganz einfaches Beilagenrezept für euch. Für das heutige Rezept brauch ich nämlich selbstgemachte Pommes. Ihr werdet feststellen, dass der Aufwand für selbstgemachte Pommes kaum größer als der Griff zum Fertigprodukt ist. Es gibt also keinen Grund, Pommes nicht selbst zuzubereiten.

Share

Rezept: Kartoffelkuchen mit Walnüssen (80-Tage-Blogger)

By Jan Theofel / 20. Dezember 2007

Bereits morgen werden unsere Reisegruppe um Phileas Fogg London wieder erreichen. Dabei machen sie auch noch sehr kurz Station in Irland. Daher greife ich heute vor und bringe euch bereits ein Rezept aus Irland. Eine der Hauptzutaten dort sind Kartoffeln. Diese werden auch viel für herzhaftes Gebäck verwendet. Ein Beispiel ist das folgende Rezept für […]

Share

Kochbuchrezension: Irische Küche

By Jan Theofel / 20. Dezember 2007

Einige meiner Freund waren schon in Irland im Urlaub und haben sehr begeistert von dort bereichtet. Aber wie ihr euch sicherlich vorstellen könnt, sind die Landschaft und Sehenswürdigkeiten für mich nur bedingte Eintscheidungsfaktoren, wo ich meinen Urlaub verbringe. Viel wichtiger ist doch das Essen. 🙂 Und um die irische Küche einzuschätzen lohnt sich vielleicht ein […]

Share

Rezept: Gurkensalat auf asiatische Art

By Jan Theofel / 19. Dezember 2007

Vor einiger Zeit habe ich euch den Gurkensalat aus Italien vorgestellt. Heute soll dieser nun um eine zweite Variante erweitert werden. Dabei handelt es sich um einen Gurkensalat auf asiatische Art.

Share

Kochbuchrezension: Bills Küche

By Jan Theofel / 19. Dezember 2007

Mit drei Restaurants in Sydney, vier erfolgreichen Kochbüchern und einer TV-Show ist Bill Granger einer der bekanntesten Köche in Australien. Zwei seiner Bücher sind auch auf Deutsch erhältlich. Eines davon ist der Titel Bills Küche.

Share

Rezept: Birnen mit Schokoladensauce (80-Tage-Blogger)

By Jan Theofel / 18. Dezember 2007

Als drittes Rezept von den Atlantiklinien gibt es heute noch einen Nachtisch. Dazu ist vorweg zu schicken, dass Obstsalat bereits bei den ersten Atlantikfahrten sehr beliebt war. Die Kabinenpassagiere profitierten hier davon, dass Zutaten wie Zitronsfrüchte, Äpfel und Bananen auch an Bord der Schiffe gut gelagert werden konnten. Mit zunehmendem Frischeverlust kamen dann auch die […]

Share

Rezept: Käse-Kartoffeln (80-Tage-Blogger)

By Jan Theofel / 17. Dezember 2007

Auch heute gibt es wieder ein transatlantisches Gericht für euch. Diese Käse-Kartoffeln wurden im Zischendeck serviert. Aber dennoch handelt es sich hierbei um ein sehr leckeres Rezept. Man kann es entweder als vegetarischen Auflauf oder als Beilage verwenden.

Share

Rezept: Crevetten-Cocktail (80-Tage-Blogger)

By Jan Theofel / 16. Dezember 2007

Zur Überfahrt unserer Reisenden über den Atlantik will ich euch eine Folge von drei Speisen mit einer Vorspeise, einem Hauptgang und einem Nachtisch vorstellen, wie sie an Bord der Transatlantikfahrer serviert wurde. Als Vorspeise habe ich dabei einen Crevetten-Cocktail herausgesucht.

>