Nachtisch

Rezept: Kalter Hund (EM-Genuss Deutschland)

Der geneigte Leser wird es schon ahnen. Mit dem kalten Hund machen wir [...]

Herzhaftes Gebäck

Rezept: Blechkuchen mit Spinat (EM-Genuss Spanien)

Dieser Blechkuchen mit Spinat aus Spanien erinnert einen natürlich stark an Pizza. [...]

Kochbücher

Kochbuchvorstellung: Typisch Deutsch

Schon ein wenig seltsam: Da hält uns ein Franzose den Spiegel vor’s [...]

Kleine Mahlzeiten

Rezept: Kartoffel-Kokosnuss-Klöße

Geht das überhaupt? Kartoffelklöße süßlich abgewandelt? Es geht. Beispielsweise als Kartoffelklöße mit [...]

Pasta

Rezept: Jakobsmuscheln mit Curry-Nudeln

Heute habe ich nochmal ein Rezept für euch, wie es die Spieler [...]

Kochbücher

Kochbuchvorstellung: Der Thüringer Fußball-Kloß

Der Thüringer Kloß, der nur aus Kartoffeln zubereitet wird, ist weit über [...]

Tapas

Rezept: Auberginen-Paprika-Dip (EM-Genuss Spanien)

Die ganze EM begleite ich nun die spanischen Spiele schon mit Tapas-Rezepten. [...]

Vegetarisch

Rezept: Kartoffeln mit Pilzfüllung (EM-Genuss Russland)

Kartoffeln und Pilze sind beides gute Zutaten für eine deftige und herzhafte [...]

Vegetarisch

Rezept: Semmelknödel mit Pilzsauce (EM-Genuss Deutschland)

Zu Spätzle hatte ich euch ja bereits eine Pilz-Kräuter-Sauce vorgestellt. Nun gibt [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Rote-Bete-Creme mit Joghurt (EM-Genuss Türkei)

Beim letzten Rezept aus der Türkei, dem Joghurt mit Gurke, konnte man [...]

Vegetarisch

Rezept: Hirseplätzchen mit Curry-Kurkuma-Dip

Was wohl unsere Jungens zur Stärkung auf das Spiel gegen die Türkei [...]

Salate

Rezept: Spinat-Tomaten-Salat

Bei der Fußball-Europameisterschaft sind nun die Viertelfinale durch. Zeit euch einen Spinat-Tomaten-Salat [...]

Salate

Rezept: Brotsalat (EM-Genuss Italien)

Vor einiger Zeit habe ich mich ja schon mal an einem einfachen Brotsalat [...]

Tapas

Rezept: Auberginen-Röllchen mit Manchego

Auch bei diesem Rezept zeigt sich mal wieder typische spanische Tapas-Küche: Einfach, [...]

Kochbücher

Kochbuchvorstellung: Sebastian Dickhaut – Ich koche ….

Im Frühjahr hatte ich die Freude, Sebastian Dickhaut kennenzulernen. Einige Wochen vorher [...]

Pasta

Rezept: Pilz-Piroggi (EM-Genuss Russland)

Im osteuropäischen Raum sind Piroggen oder auch Piroggi weit verbreitet. Es ist [...]

Suppen

Rezept: Spargelsuppe (EM-Genuss Niederlande)

In drei Tagen endet mit dem Johannistag die offizielle Spargelsaison in Deutschland [...]

Kochbücher

Kochbuchvorstellung: Holländische Küche

Das kleine Kochbuch holländische Küche ist nicht nur eine Reise zu der [...]

Saucen und Dips

Rezept: Joghurt mit Gurke

Die Kombination von Joghurt mit Gurke ist im Mittelmeerraum in vielen Ländern [...]

Salate

Rezept: Rucolasalat (EM-Genuss Kroatien)

Auch in diesem Rezept aus Kroatien kann man die Nähe dieser Küche [...]