Sonstige Vorspeisen

Rezept: Zucchinikaviar mit Parmesan

Dieser Zucchinikaviar mit Parmesan ist eines der ersten Rezepte gewesen, die ich [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Gefüllte Artischocken

Eigentlich wollt eich euch dieses Rezept für gefüllte Artischocken schon zum Finale der [...]

Nachtisch

Rezept: Kokosnuss-Erdbeer-Caprese

Für die Rezeptsammlung zum Schweizer Nationalfeiertag kommt hier mein rot-weißes Rezept. Die grundlegende [...]

Tapas

Rezept: Frittierter Manchego

Der spanische Käse Manchego zählt mit zu meinen Lieblingskäsesorten. Und warum nicht [...]

Kochbücher

Kochbuchvorstellung: Food & Glas

Schon seit einer ganzen Weile gibt es in der Gastronomie den Trend, [...]

Nachtisch

Rezept: Mandelpudding

Als ich das Rezept für diesen Mandelpudding gelesen habe, dachte ich mir, [...]

Tapas

Rezept: Zucchini mit Manchego

Vorletztes Wochenende habe ich zusammen mit ein paar Freunden ein „kleines“ Menü [...]

Getränke

Rezept: Zitronen-Scherbett

Für den Fall, dass es demnächst mal wieder wärmer wird, habe ich [...]

Kochbücher

Kochbuchvorstellung: Vegetarisch kochen afghanisch

Es erfreut und bedrückt zugleich, ein Kochbuch für ein Land in den [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Hummus aus getrockneten Kichererbsen

Das Kichererbsenpüree Hummus ist in vielen orientalischen Ländern verbreitet. Im Wesentlichen besteht [...]

Kochbücher

Kochbuchvorstellung: Tapas

Ich finde, man kann gar nicht genügend Tapas-Kochbücher haben. Zumindest habe ich bislang [...]

Sonstige Vorspeisen

Rezept: Gurke mit Joghurt

Den Klassiker Joghurt mit Gurke habe ich euch neulich schon mal für [...]

Über Küchenleben

Übersicht: In 80 Rezepte um die Welt

„Reise um die Erde in 80 Tagen“, auch bekannt als „In 80 [...]

Nachtisch

Rezept: Rhabarbergrütze

Aktuell bekommt ihr auf den Märkten ja frische Rhabarber. Zeit mal wieder [...]

Fotos

Hochzeitstorte Klavier in Bildern

Vor ein paar Wochen habe ich für zwei gute Freunde eine Hochzeittorte [...]

Kochbücher

Buchvorstellung: Islandkochbuch

Wenn ihr schon immer mal wissen wolltet, wie man im hohen Norden [...]

Kochbücher

Kochbuchvorstellung: Saliba – Mazza – Aus der feinen Küche Syriens

Man könnte es für ein Märchenbuch halten. Ein schwarzer Einband mit goldenen [...]