Rezept: Omajova-Pilz-Ragout mit Hirse

In Namibia ist der Omajova-Pilz ein verbreiteter Speisepilz während er bei uns [...]

Lebensmittel

Steirische Kürbiskerne mit Wasabikruste (Edition Johann Lafer)

Vor ein paar Wochen habe ich die steirischen Kürbiskerne mit Wasabikruste zum [...]

Kochbücher

Kochbuchvorstellung: Klassische und moderne Rezepte aus Namibia

Letztes Wochenende habe ich mit einer Freundin zusammen namibisch gekocht. Sie hat [...]

Pasta

Rezept: Pasta mit Quitten-Blauschimmelkäse-Sauce

Gestern habe ich zum ersten Mal Quitten selbst verarbeitet. Denn diese hatte [...]

Kleine Mahlzeiten

Rezept: Auberginen-Parmesan-Taler

Diese Auberginen-Parmesan-Taler stellen eine einfach und schnelle Resteverwertung für Auberginen dar. Dennoch [...]