Pasta

Rezept: Pasta mit Fenchel und Tomaten

Ich kenne leider viele Leute, die keinen Fenchel mögen. Alle jene sollten [...]

Risotto

Rezept: Risotto mit Fontina und Walnuss

Alles Käse! Treffender kann man dieses Risotto mit Fontina und Walnüssen wohl [...]

Nachtisch

Rezept: Panna Cotta ohne Gelatine

Panna Cotta zählt zu den bekanntesten italienischen Desserts. Das klassische Rezept wird [...]

Kochbücher

Kochbuchvorstellung: Mille Sughi: 1000x Pasta

Pasta ist wohl eine der beliebtesten Grundlagen für selbstgemachte warme Mahlzeiten. Aber [...]

Nachtisch

Rezept: Kheer – Indischer Reispudding

Im Kochbuch läuft dieser Nachtisch als Kheer (indischer Reispudding). Ich würde das [...]

Brotaufstriche

Rezept: Maronen-Brotaufstrich

Das ich Maronen bislang unterschätzt habe, habe ich ja bereits geschrieben. Eine [...]

Kochbücher

Kochbuchvorstellung: Königliche Desserts

Als ich noch jung war, waren wir fast jedes Jahr in Frankreich [...]

Salate

Rezept: Tomaten-Orangen-Avocado-Salat aus dem Glas

Erst heute habe ich mein Vorrat an kleinen Gläsern, in denen man [...]

Suppen

Rezept: Maronensuppe mit Mais

Die Maronensaison liegt ja nun schon ein paar Tage hinter uns. Aber [...]