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Monat: Mai 2009

Kochbuchvorstellung: Eiscremes – Sorbets und Parfaits

Eiscremes, Sorbets und ParfaitsWenn man im Supermarkt fertiges Eis kauft und einen Blick auf die Zutatenliste wirft, hat man eigentlich schon keinen Appetit mehr auf die leckere Erfrischung: Ein Zusatzstoff jagt den anderen um Farbe, Geschmack und Konsistenz sicherzustellen. Wer das alles vermeiden möchte, macht sein Eis am besten selbst. Eine ganze Menge Rezepte liefert hierzu das Kochbuch Eiscremes — Sorbets und Parfaits. Neulich hatte ich zwei Eismaschinen ausgeliehen und konnte so die Rezepte aus diesem Buch testen.

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