Lebensmittel

Raclettekäse: Kann ich die Rinde mitessen?

Vor ein paar Tagen schrieb mich Switzerland Cheese Marketing an. Ob ich [...]

Pralinen

Mangopralinen selber machen

Hier die erste Sorte selbst gemachte Pralinen für euch, nachdem ich ja [...]

Pralinen

Selbstgemachte Pralinen – Grundrezept

Vor einigen Monaten besuchte ich einen Pralinenkurs. Neben Pralinen aus Formen lernten [...]

Kuchen

Schokoladenkuchen wie bei Bosch

Vor einem Monat war ich bei Bosch zum Bloggertreffen eingeladen. Dort gab [...]

Brotaufstriche

Apfel-Meerrettich-Brotaufstrich nachgebaut

Vor einer Weile gab es hier im Bioladen die „streich‘s drauf“-Reihe von [...]

Herzhaftes Gebäck

Parmesanstangen nach Paul Bocuse

Ich mag es ja, Dinge selbst zu machen. Dieses Rezept für Parmesanstangen [...]

Gemüse

Kürbis mit Hagebutten-Dip

Und hier mein zweites Kürbis-Rezept für diese Saison. Dieses Mal habe ich [...]

Brotaufstriche

Haydari Rezept (Frischkäse-Minze-Brotaufstrich)

Ich liebe ja einfach selbstgemachte Brotaufstriche. Neulich habe ich Haydari, einen orientalischen [...]

Basics

Süßer Mürbteig (Grundrezept)

Bislang habe ich Mürbteig fast ausschließlich im herzhaften Bereich für Quiches verwendet. [...]

Sonstige Vorspeisen

Muskatkürbis-Tomaten-Terrine

Dieses Jahr eröffne ich meine persönliche Kürbissaison mit einer Muskatkürbis-Tomaten-Terrine. Das es [...]

Pasta

Mikas Käsespätzle-Rezept

So, nachdem ich euch schon das Grundrezept für Spätzle von Mika verraten [...]

Pasta

Spätzle Grundrezept

Nachdem ich seit einer Weile endlich auch eine Spätzlepresse* besitze, ist die [...]

Salate

Möhren-Avocado-Salat (Rezept)

Diesen Möhren-Avocado-Salat habe ich letztes Wochenende zubereitet. Eigentlich war es nur eine [...]

Sonstige Vorspeisen

Feigen mit Ziegenfrischkäse (Rezept)

Zum Ende der Feigensaison hier noch ein Rezept, dass ich kürzlich zubereitet [...]

Salate

Tomaten-Feigen-Salat (Rezept)

Vor Ewigkeiten habe ich hier schon mal einen Tomaten-Feigen-Salat nach einem Rezept [...]

Kochbücher

Orientalisches Fingerfood – Review

Vor ein par Tagen habe ich mal wieder durch meine Kochbücher gestöbert. [...]

Beilagen

Edle Backkartoffeln (Rezept)

Ganz ehrlich, ich bin eigentlich kein Fan von Backkartoffeln. Erst mit einer [...]

Suppen

Kalte Tomatensuppe (Rohkost-Rezept)

So, nach fast fünf Wochen hier nun endlich der nächste Blogpost. Das [...]

Amuse Gueule

Möhrenkaviar (Rezept)

Neulich bin ich über ein Rezept für Möhrenkaviar gestolpert und fand das [...]

Pasta

Belper Knolle mit Bandnudeln (Rezept)

Wow, mein heutiges Mittagessen hat mich echt extrem positiv überrascht. Denn ich [...]