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Kategorie: Herzhaftes Gebäck

Spargel-Zucchini-Torte (WM-Rezept für Deutschland)

Spargel-Zucchini-Tarte

Gut zugegeben, die Spargelsaison ist eigentlich für dieses Jahr gelaufen. Dennoch möchte ich euch für Deutschland zum Spiel gegen Argentinien ein
weiteres Spargelrezept vorstellen. Denn in Gesprächen stelle ich oft fest, dass der grüne Spargel leider viel zu selten verwendet wird. Da ich bereits ein Rezept
mit weißem Spargel hatte muss nun zum Ausgleich noch eins mit grünem Spargel her.

Diese Spargel-Zucchini-Torte ist dabei sicherlich kein Klassiker der deutschen Küche. Die Zutaten sind aber sehr typisch für Deutschland und das Rezept entstammt. Aber da es von Deutschlands jüngster Sterneköchin Sybille Milde stammt darf man den Ursprung wohl doch hier in Deutschland wähnen. 😉

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Käse-Wähe (WM-Rezept für die Scheiz)

Bevor ich euch dieses sehr leckere Rezept vorstelle muss ich erst mal noch
ein kleines Eingeständnis machen: Ich bin absolut kein Freund von
Blätterteig.
Dies unendlich vielen Ebenen die trocken in alle Richtungen davonblättern wenn
man reinbeißt bzw. das Gebäck schneidet kann ich nicht leiden.

Aber bei diesem Rezept, einer Käse-Wähe für die Schweiz
zum Spiel gegen Togo, ist das anders. Ein Berg Käse hält den Teig zusammen,
und er bleibt saftig und frisch. So ist Blätterteig echt ein Genuss. Allerdings muss ich
wohl auch nicht dazu schreiben, dass diese Leckerei nicht unbedingt das
Abnehmen fördert…

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