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Rezept: Gemüse-Muffins mit Zucchini, Auberginen und Möhren

By Jan Theofel / 10. August 2005

Diese Gemüsemuffins kann man mit verschiedenen Gemüsesorten backen. Daher eignet es sich auch gut zur Resteverwertung. Ich blogge dieses Rezept auch auf den Wunsch einer Leserin hin. Sie kennt die Muffins ohnehin von einigen kalten Buffets und wollte unbedingt mal das Rezept haben. Hier ist es nun.

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