All posts in "Süßes Gebäck"
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Luftiges Orangengebäck (WM-Rezept für Paraguay, Nachtrag)

By Jan Theofel / 29. Juni 2006

Hier kommt das erste nachzutragende Rezept zum Spiel Paraguay gegen Schweden vom 15.6.2006. In Paraguay gibt es Unmengen an Orangen. Auch wenn der größte Teil davon frisch verzehrt wird, bleibt für viele Orangen nur die Saftherstellung. Dies macht sich dieses Rezept zu nutze und so entsteht aus Orangensaft hier ein luftiges Orangengebäck.

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Erdnussgebäck (WM-Rezept für Ghana)

By Jan Theofel / 27. Juni 2006

Weiter geht unser WM-Koch-Event mit einem Rezept aus Afrika, genau genommen aus Ghana, die heute als einzige afrikanische Mannschaft im Achtelfinale gegen Brasilien spielen. Das Rezept für dieses Erdnussgebäck kann auch als Kokosnussgebäck zubereitet werden. Dazu einfach die Erdnüsse durch Kokusnussraspel ersetzen.

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Würziger Honigkuchen (WM-Rezept für die Ukraine)

By Jan Theofel / 26. Juni 2006

Für das Rezept aus der Ukraine zum Spiel gegen die Schweiz möchte ich wieder einmal in der Jahreszeit etwas vorgreifen. Leider geht die WM eben nicht mehr bis Weihnachten so dass ich diesen würzigen Honigkuchen nicht zeitgerecht als Weihnachtsrezept bringen kann.

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Earl-Grey-Kuchen (WM-Rezept für England)

By Jan Theofel / 25. Juni 2006

Heute gibt es zwei weitere Achtelfinalbegegnungen. Im ersten Spiel tritt England gegen Ecuador an. Die Engländer sind für ihren Teekonsum ja weltbekannt. Daher gibt es heute einen Teekuchen, genau genommen einen Earl-Grey-Kuchen. Dieser Kuchen ist auch der perfekte Kuchen für Star-Trek-Fans. Denn wer von uns erinnert sich nicht an die berühmten Worte von Jean Luc Picard […]

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Kanelbullar – Zimtschnecken (WM-Rezept für Schweden)

By Jan Theofel / 24. Juni 2006

Mit etwas Verspätung das Rezept für Schweden. Denn eigentlich wollte ich euch etwas anderes vorstellen, aber dann kam mir dieses Rezept dazwischen. Und das backt momentan noch im Ofen. Für die Schweden zum Spiel gegen unser Team möchte ich euch ein Rezept vorstellen, dass in vielen Varianten in Schweden gegessen wird: Kanelbullar – zu Deutsch […]

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Kolatschen (WM-Rezept für Tschechien)

By Jan Theofel / 22. Juni 2006

Der Kolatschen ist ein süßes Hefeteiggebäck, welches überall in Tschechien, die heute gegen Italien spielen, zu bekommen ist. Es gibt ihn in verschiedenen Größen – daher bleibt auch hier dem Leser die Qual der Größenwahl nicht erspart. Das macht aber nichts, denn unabhängig von der Größe schmeckt der Kolatschen hervorragend.

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Panetón (WM-Rezept für Paraguay)

By Jan Theofel / 20. Juni 2006

Auch für die Mannschaft aus Paraguay steht heute das letzte WM-Spiel an. In diesem Zug möchte ich euch auf ein Rezept aufmerksam machen, was wir auch aus Europa kennen: Den Panetón. Besser bekannt auch als Panettone aus Italien. Von dort brachten ihn italienische Auswanderer nach Südamerika. Dieser Einfluß der italienischen Küche ist übrigens nicht nur bei […]

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Mamorgugelhupf Rezept von 1933

By Jan Theofel / 20. Juni 2006

Zum letzten Vorrundenspiel der deutschen Mannschaft gegen Ecuador möchte ich euch ein ganz besonderes Rezept vorstellen, wie es überall in Deutschland zubereitet wird: Den Mamorgugelhupf. Nun werdet ihr euch vielleicht fragen, was an diesem Rezept so besonderes sein soll, denn ein Gugelhupf ist ein recht normaler Kuchen. Nun, das Besondere daran ist meine Quelle. Denn es […]

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Puddingtörtchen (WM-Rezept für Portugal)

By Jan Theofel / 17. Juni 2006

Das folgende Rezept aus Portugal zum Spiel gegen den Iran ist eine kleine süße Speise, die in einer Muffinform zubereitet wird. Bei der Zubereitung diese Puddingtörtchen solltet ihr allerdings darauf achten, dass ihr nicht zu viel Masse in die Teigförmchen gebt, weil diese sonst über den Rand läuft und am Muffinblech karamellisiert. Das bekommt ihr […]

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Mutzenmandeln (WM-Rezept für Köln)

By Jan Theofel / 24. Mai 2006

Heute möchte ich euch das Rezept zum WM-Spielort Köln vorstellen. Mit Köln verbinde ich vor allem den Dom und Karneval. Und genau darum, nämlich um Karneval, geht es auch bei unserem heutigen Rezept: Mutzenmandeln sind ein typisches Gebäck zur Karnevalszeit und in Köln dann an jeder Ecke zu kaufen. Noch habe wir bis zur närrischen Zeit noch […]

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