Brotaufstriche, Gegrilltes

Knoblauchbutter nach Jamie Oliver

Aktuell haben wir ja schön warmes Wetter und da ist Grillen angesagt. [...]

Fisch

Saibling aus dem Ofen

Seit ich Matthias vom 25 Teiche kenne, bin ich großer Fan seiner [...]

Vegetarisch

Kartoffel-Pilz-Bratlinge Rezept

Ein Klassiker in der Küche sind natürlich nach wie vor Kartoffelpuffer. Doch [...]

Risotto

Rezept: Rote-Bete-Risotto mit Meerrettich

So langsam wird es herbstlich. Zeit in der Küche auf wärmende Kost [...]

Pasta

Estragon-Pesto Rezept

Estragon-Pesto? Wie kommt man denn zu sowas? Seit diesem Jahr haben wir [...]

Gegrilltes

Kräuterbutter selber machen – das perfekte Rezept

Endlich ist es wieder richtig schön warum draußen und wir haben gestern [...]

Fisch

Spargel mit Lachs aus dem Ofen (Rezept)

Zum Auftakt der diesjährigen Spargel-Saison habe ich heute dieses Rezept für grünen [...]

Risotto

Rosenkohl-Risotto mit Apfel

Kürzlich habe ich für meine Basisanleitung Rosenkohl kochen ein neues Bild gemacht. [...]

Kleine Mahlzeiten

Winterlicher Rosenkohl-Toast mit Maronen (Rezept)

Nachdem ich die Tage einige Rezepte hier im Blog überarbeitet habe, sind [...]

Pasta

Pasta mit grünem Spargel und Butter-Mandel-Pesto

Der letzte Spargel für diese Saison. Zumindest war diese Woche der Spargelstand [...]

Risotto

Spargelrisotto

Für Spargelrisotto kommt aus meiner Sicht nur grüner Spargel in Frage: Zum [...]

Risotto

Brokkoli-Risotto – Rezept mit blanchiertem Brokkoli

Ein Brokkoli-Risotto wollte ich schon länger mal ausprobieren: Meine Idee dazu war, [...]

Kleine Mahlzeiten

Annalenas Seelentröster: Feta und Tomaten

Vor einigen Wochen war Annalena von Nummerfuenfzehn bei mir und wir haben [...]

Gemüse

Überbackene Pilze (Shjuljen)

Seit einer Weile bin ich „Mitglied“ im Carpe Diem Club. Das ist [...]

Fisch

Lachs auf Avocado-Melonen-Salat

„Oh mein Gott!“ Das waren meine ersten Gedanken, als ich dieses Gericht [...]

Fisch

Marinierter Tunfisch nach Christan Rach

Dieses Rezept für marinierten Tunfisch stammt von Christian Rach. Es ist schon [...]

Gemüse

Überbackenes Gemüse à la metabolic balance

Vor einer ganzen Weile habe ich ja schon berichtet, dass ich zurzeit [...]

Gemüse

Überbackenes Gemüse nach Leon

Dieses Gericht für überbackenes Gemüse ist blitzschnell zubereitet und sehr lecker. Ich [...]

Gemüse

Weißkohl auf burmesische Art

Vor einer Weile habe ich dieses Gericht aus Burma zubereitet. Dort soll [...]

Risotto

Maronen-Risotto

Heute habe ich mal wieder ein Risottorezept für euch. Und zwar nochmal [...]