All posts in "Vegetarisch"
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Gratinierter Spaghettikürbis (Rezept)

By Jan Theofel / 9. Dezember 2005

Dieses Rezept für einen gratinierten Spaghettikürbis habe ich von einigen Tagen in der Bauernküche entdeckt und musste das natürlich auch gleich ausprobieren. Denn ich liebe Kürbisrezepte! Allerdings scheint mein Spaghettikürbis deutlich kleiner ausgefallen zu sein, so dass ich die Mengen ein wenig angepasst habe. Eventuell musst du das für deine Kürbisgröße dann auch nochmals machen.

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Kürbis-Gnocchi im Spinatbett (Rezept)

By Jan Theofel / 15. November 2005

Das hier ist quasi ein Gemeinschaftsbeitrag zum Koch-Event Kürbis (2019: Link entfernt, da veraltet): Das Rezept für diese Kürbisgnocchi auf einem Spinatbett stammt aus dem Familienkochbuch meiner Mutter und sie hat es auch zubereitet. Ich habe mich um das Bloggen und das Foto gekümmert. Volia:

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Aubergine mit Gemüse-Bulgur-Füllung (Rezept)

By Jan Theofel / 6. Oktober 2005

Dieses Mal nehme ich wieder teil: Dieses Rezept für Auberginen mit Bulgur-Gemüse-Füllung ist mein Beitrag zum Koch-Event Aubergine. Und diesmal sogar so eingereicht, dass ihr sogar ausreichend Zeit habt das nachzukochen. Das Rezept stammt übrigens aus einem Kochbuch für Diabetiker. Für alle diese armen Menschen ist es also auch gut geeignet. Und wenn man den Parmesan […]

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Rezept: Gebackenes Auberginen-Spargel-Sandwich

By Jan Theofel / 14. Juni 2005

Hier nun auch mein Beitrag zum 2. Blog-Event Spargel für das der Einsendeschluss morgen ist. Ich wollte dieses überbackene Auberginen-Spargel-Sandwich eigentlich schon am Sonntag bloggen aber ich bin leider nicht dazu gekommen. Im Vergleich zum originalen Rezept habe ich die Zubereitunganweisungen deutlich anders gestaltet, so dass das Rezept einfacher gelingt. Auch die Mengenangaben habe ich entsprechend […]

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Pizza vom Pizzastein

By Jan Theofel / 12. Juni 2005

Heute Abend gab es dann mal wieder ein kleines Menü. Die Vorspeise ist noch „geheim“, da ich diese morgen für einen Blog-Koch-Wettbewerb zum Thema Spargel bloggen werde. Und als Nachtisch gab es die bereits gebloggten Erdbeeren mit Balsamico. Und zum Hauptgang… ja, der Hauptgang fehlt ja noch. Da haben wir meine Pizzasteine eingeweiht. Bis heute […]

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Rezept: Gebackenes Gemüse

By Jan Theofel / 23. Mai 2005

Es gibt kaum einfachere Dinge als gebackenes Gemüse. Und lecker ist es allemal. Das folgende Rezept eignet sich als Beilage zu einem Hauptgericht oder Vorspeise. Es ist recht einfach zuzubereiten und lässt sich gut vorbereiten. Alle Gemüsearten jeweils bei 200 Grad für 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Im Bild seht ihr von allen […]

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