All posts in "Saucen und Dips"
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Bohnendip für Tacos

By Jan Theofel / 2. September 2006

Heute gibt es ein schnelles und einfaches Rezept, das sich hervorragend für Partys am Wochenende eignet. Denn dieser Bohnendip für Tacos heizt euren Gästen mit etwas Chili richtig ein.

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Rezept: Perfekte Erdbeersauce

By Jan Theofel / 24. Juli 2006

Ich habe ja schon die eine oder andere Erdbeersauce zubereitet. Das man dabei ein paar Tropfen Balsamico-Essig zugeben sollte um den Geschmack bis zum letzten herauszukitzeln war mir ja schon bekannt. Aber diese Kreation treibt es noch etwas weiter und hat mir unter den Erdbeersaucen bislang am besten geschmeckt.

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Piri-Piri-Sauce

By Jan Theofel / 16. Juni 2006

Wie gestern bereits angekündigt habe ich es noch nicht geschafft alle Rezepte für gestern online zu stellen. Ich mache aber schon mal mit den ersten Sachen für heute weiter, dass ich nicht auch noch mit den anderen Rezepten in Verzug komme. Wer scharfes Essen mag wird diese Sauce lieben. Für unser heutiges Rezept aus Angola […]

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Tomatillo-Salsa (WM-Rezept für Mexiko)

By Jan Theofel / 11. Juni 2006

Vorhin habe ich euch kurz Tomatillos vorgestellt. Und wer hätte es gedacht – die werden wir jetzt gleich für das Rezept aus Mexiko zum Spiel gegen den Iran verwenden. Frische Tomatillos sind in Deutschland schwieriger zu bekommen. Fragt an eurem Marktstand danach. Wenn ihr frischen keine bekommt, bestellt einfach . Die restlichen frischen Zutaten bekommt ihr […]

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Bischofssauce (Grundlagenrezept)

By Jan Theofel / 26. Mai 2006

Zum heutigen Rezept für den WM-Spielort Frankfurt werde ich euch eine süße Mehlspeise vorstellen. Dazu passt ideal diese Rotweinsauce, die auch unter dem Namen Bischofssauce bekannt ist. Achtet darauf, dass ihr die Sauce rechtzeitig vorbereitet, da sie abkühlen muss um binden zu können. Andernfalls ist die Sauce beim Servieren noch viel zu dünnflüssig.

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