Neulich wollten wir Schokoladen-Brownies für die Kita-Gruppe unserer Tochter zubereiten. Zum Glück [...]
Süßes Gebäck
Früher habe ich Butter eher gemieden. Es ist ja „böses“ Fett. Gebracht hat es nichts – zumindest nicht was meine Figur angeht. Also habe ich das irgendwann sein lassen – und geschadet hat es auch nicht. Und inzwischen weiß ich: Ein gutes Stück Brot mit etwas Butter kann schon eine Offenbarung sein.
Aber die meiste Butter geht hier im Haushalt immer noch in die Rezepte, die wir hier kochen und backen. Beispielsweise diese:
Gemüse
Gebratene Pfifferlinge als Beilage
Typischerweise finden nur solche Rezepte den Weg in mein Weblog, die ich [...]
Kuchen
Blaubeer-Schokoladen-Kuchen vom Blech
Letztes Jahr wollte ich in einen Himbeerkuchen vom Blech backen. Also habe [...]
Muffins
Muffins mit frischen Himbeeren
Wenn du gerade frische Himbeeren bekommst, solltest du unbedingt dieses Muffinrezept ausprobieren! [...]
Risotto
Kohlrabi-Risotto mit Blättern
In unserem Garten steht gerade der Kohlrabi in komplett gegensätzlichen Wachstumsphasen in [...]
Brotaufstriche, Gegrilltes
Knoblauchbutter nach Jamie Oliver
Aktuell haben wir ja schön warmes Wetter und da ist Grillen angesagt. [...]
Kuchen
Schokoladenkuchen – Rezept ohne Mehl
Ganz unter dem Zeichen des gefühlten Mehl-Mangels durch Corona wurde ich gefühlt [...]
Pralinen
Schokoladentrüffel
Meine Weihnachtsgrüße auf Facebook und Twitter haben dieses Jahr eine kleine Etagere [...]
Suppen
Tomatensuppe mit Ananas
Ich habe hier im Weblog schon einige Rezepte für Tomatensuppen veröffentlicht. Heute [...]
Risotto
Rezept: Rote-Bete-Risotto mit Meerrettich
So langsam wird es herbstlich. Zeit in der Küche auf wärmende Kost [...]
Salate
Couscous-Möhren-Salat
Wenn es bei mir Salat gibt, dann bin ich in der Regel [...]
Gegrilltes
Kräuterbutter selber machen – das perfekte Rezept
Endlich ist es wieder richtig schön warum draußen und wir haben gestern [...]
Fisch
Spargel mit Lachs aus dem Ofen (Rezept)
Zum Auftakt der diesjährigen Spargel-Saison habe ich heute dieses Rezept für grünen [...]
Risotto
Rosenkohl-Risotto mit Apfel
Kürzlich habe ich für meine Basisanleitung Rosenkohl kochen ein neues Bild gemacht. [...]
Kuchen
Schoko-Orangen-Kuchen Rezept
Dieser Schoko-Orangen-Kuchen aus der Kastenform ist geschmacklich ein Traum: Schön fruchtig-saftig und zugleich [...]
Süßes Gebäck
Kleine Mudcakes zum Valentinstag (Rezept)
Diese Woche ist Valentinstag. Dafür darfst du deiner oder deinem Liebsten doch [...]
Pasta
Pasta mit grünem Spargel und Butter-Mandel-Pesto
Der letzte Spargel für diese Saison. Zumindest war diese Woche der Spargelstand [...]
Basics
Die beste Butter mit Semmelbröseln
Dieses Jahr habe ich dank eines tollen Spargel-Standes auf meinem Wochenmarkt deutlich [...]
Suppen
Einfache Suppe vom Teltower Rübchen
Mit meinem Umzug nach Berlin habe ich nun einen entscheidenden kulinarischen Vorteil: [...]
Risotto
Maronen-Risotto
Heute habe ich mal wieder ein Risottorezept für euch. Und zwar nochmal [...]
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