All posts in " zutat:krabbe "
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Rezept: Zucchiniröllchen mit Krabbenfüllung

By Jan Theofel / 29. November 2008

Eigentlich wollte ich dieses Rezept ja „Zucchinirollen mit Krabbenfüllung“ nennen. Aber Zucchiniröllchen mit Krabbenfüllung hat dann doch besser zu den Dimensionen dieses Rezepts gepasst. Es handelt sich nämlich um ein Löffelgericht, so das sechs Portionen sechs kleine Portionslöffel darstellen. Dabei ist diese kleine Leckerei relativ einfach zuzubereiten. Ich empfehle allerdings noch eine zweite Zucchini bereitzuhalten, […]

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Rezept: Mit Krabben gefüllte Tomaten (Tapas aus Spanien)

By Jan Theofel / 25. Juli 2007

Heute habe ich mit den Tapas eine neue Rezeptkategorie eingeführt. Dort muss ich jetzt nur noch meine bisher veröffentlichten Tapas-Rezepte umziehen. Bis dahin gibt es aber hier schon mal eine neue Sorte Tapas: Tomaten gefüllt mit Krabben. Ich habe dazu Nordseekrabben verwendet. Das ist zwar nicht wirklich nahe am Original aus Spanien. Dafür sind sie […]

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Avocado mit Krabben und selbstgemachter Mayonnaise

By Jan Theofel / 16. November 2006

Heute möchte ich euch ein Rezept von Gunnar Hesse, dem Küchenchef im Seeblick auf Amrum, vorstellen. Es handelt sich um eine kleine aber feine Vorspeise von Avocado und Nordseekrabben mit einer selbstgemachten Mayonnaise. Da hier viel Liebe im Detail steckt sollte man etwas Zeit einplanen um diese Vorspeise nachzukochen.

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Krabben-Möhren-Suppe (Holland)

By Jan Theofel / 31. Juli 2006

Möhrensuppen sind seltsame Suppen. Obwohl sie aus Gemüse zubereitet werden, schmecken sie oft süßlich. Bei diesem Rezept wird der Effekt durch etwas Apfelsaft verstärkt und die Suppe mit einigen Krabben abgerundet. Damit mag die Krabben-Möhrensuppe zwar auf den ersten Blick recht seltsam klingen, schmeckt dafür aber um so besser.

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Gebackener Krabbenreis (WM-Rezept für Brasilien)

By Jan Theofel / 27. Juni 2006

Krabben als typische Zutat in brasilianischen Gerichten (heute zum Spiel gegen Ghana) haben wir ja bereits im Rahmen dieser WM-Aktion kennengelernt. Diesmal kombinieren wir sie allerdings nicht mit grünen Bohnen sondern mit Reis, Tomaten und Kokosmilch.

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Auflauf von grünen Bohnen und Krabben (WM-Rezept für Brasilien)

By Jan Theofel / 13. Juni 2006

Als letztes Rezept möchte ich euch für heute das Rezept für den wohl höchstgehandelten Weltmeister-Favoriten Brasilien zum Spiel gegen Kroatien vorstellen. Die Kombination von grünen Bohnen und Krabben habe ich euch ja bereits schon einmal vorgestellt. Genau genommen wollte damals schon dieses Gericht zubereiten aber es war leider nicht genügend Zeit dafür. Also musste ich damals […]

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Grüne Bohnen mit Krabben und Cocktailtomaten (Rezept)

By Jan Theofel / 8. März 2006

Heute schreibe ich mal was über die schnelle Reiseküche: Auf meiner Fahrt zur Dante Konferenz 2006 nach Berlin habe ich wetterbedingt einen kleinen Zwischenstopp bei einem Freund in Erlangen eingelegt. Da wir am selben Abend nicht nur was kochen sondern auch noch Billiard spielen wollten, musste das Kochen schnell gehen. Und zur Auswahl standen die Sachen, […]

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