Risotto

Rezept: Rote-Bete-Risotto mit Meerrettich

So langsam wird es herbstlich. Zeit in der Küche auf wärmende Kost [...]

Risotto

Rosenkohl-Risotto mit Apfel

Kürzlich habe ich für meine Basisanleitung Rosenkohl kochen ein neues Bild gemacht. [...]

Herzhaftes Gebäck

Blumenkohlpizza – Rezept ohne Mehl

Kennt ihr auch diese Koch-Videos, wo mit angeblich ganz wenig Aufwand erstaunliche [...]

Risotto

Brokkoli-Risotto – Rezept mit blanchiertem Brokkoli

Ein Brokkoli-Risotto wollte ich schon länger mal ausprobieren: Meine Idee dazu war, [...]

Suppen

Kürbissuppe mit Datteln und Parmesan

Seit einer Weile will ich mal eine Kürbissuppe mit süßlichem Charakter ausprobieren. [...]

Eis

Vanilleeis mit Parmesanmantel

Letzte Woche entdeckte ich in einem Restaurant auf der Tafel ein Gericht, [...]

Gemüse

Überbackenes Gemüse nach Leon

Dieses Gericht für überbackenes Gemüse ist blitzschnell zubereitet und sehr lecker. Ich [...]

Risotto

Maronen-Risotto

Heute habe ich mal wieder ein Risottorezept für euch. Und zwar nochmal [...]

Risotto

Schokoladenrisotto

Hast du Lust, Risotto mal ganz anders zu erleben? Dann empfehle ich [...]

Herzhaftes Gebäck

Parmesanstangen nach Paul Bocuse

Ich mag es ja, Dinge selbst zu machen. Dieses Rezept für Parmesanstangen [...]

Kleine Mahlzeiten

Spinat-Kürbiskern-Bratlinge (Rezept)

Ein weiteres der Rezepte aus der HelloFresh-Box, die ich getestet habe, war [...]

Pasta

Rezept: Pasta mit Pistazien und Käsesauce

Pistazien kennen wir ja meistens gesalzen, noch in der Schale als kleine [...]

Salate

Salat im Parmesankörbchen

Wenn das mal kleine leckere Kombination ist: Salat und Kräuter der Saison, [...]

Pasta

Bucheckern-Pilz-Pesto

Letzte Woche war ich auf einem Seminar und habe während einer Pause [...]

Pasta

Rezept: Jans Bodensee-Pasta mit Tomate, Aubergine und Paprika

Gestern war ich zu einem kleinen Besuch auf der Reichenau. Das Fotoset [...]

Vegetarisch

Jamies Zwiebelgratin (Rezept)

Meistens spielen Zwiebeln auch bei mir in der Küche nur eine Nebenrolle. [...]

Fisch

Surubi mit Kartoffeln überbacken (Rezept aus Paraguay)

Bereits im letzte Rezept aus Paraguay habe ich euch Surubi vorgestellt, den [...]

Brötchen

Käsescones (Rezept aus England)

Die Scones sind als typische englische Brötchen bekannt und relativ einfach herzustellen. [...]

Herzhaftes Gebäck

Ostertorte mit Spinat und Ei (Rezept aus Uruguay)

Ursprünglich stammt diese Ostertorte aus Ligurien in Italien. Dort wird sie traditionell [...]

Gemüse

Brasilianischer Gemüseauflauf

Mit diesem brasilianischen Gemüseauflauf habe ich zum zweiten Mal Chayoten verwendet. Sie werden hier [...]