Vor Jahren habe ich euch hier im Weblog schon mal ein Hummus-Rezept [...]
Saucen und Dips
In der orientalischen Küche brauchst du für viele Rezepte Tahin. Das ist eine Sesampaste, die du in jedem Supermarkt bekommen solltest. Sie verleihen den Gerichten eine schöne Note.
Wenn du Tahin selber machen willst, kannst du einfach Sesam und Pflanzenöl (idealerweise Sesamöl) im Verhältnis 10:1 mischen und im Mixer ganz fein pürieren. Dann mit etwas Salz abschmecken.
Hier kommen die Rezepte, die du mit Tahin zubereiten kannst:
Sonstige Vorspeisen
Rezept: Hummus aus getrockneten Kichererbsen
Das Kichererbsenpüree Hummus ist in vielen orientalischen Ländern verbreitet. Im Wesentlichen besteht [...]
Garnelen
Rezept: Gedämpften Garnelen im Bananenblatt
Auch heute gibt es natürlich wieder eines der versprochenen Garnelen-Rezepte. Dabei wird [...]
Garnelen
Rezept: Koriander-Hummus mit Orangen-Garnelen
Unser heutiges Garnelenrezept ist eine Abwandlung des Klassikers Hummus, einer Kichererbsen-Paste, aus [...]
Salate
Rezept: Feldsalat mit Seitan
Hier kommt mein Beitrag zu dem Garten-Koch-Event „Feldsalat“ für das noch bis [...]
Salate
Arabischer Salat
Ich bin ein Fan von Jamie Olivers Küche. Die Rezepte sind schnell [...]
Page [tcb_pagination_current_page] of [tcb_pagination_total_pages]