Einfach, schnell und lecker – so mag ich Salate am liebsten. Dieser hier nach Tim Mälzer erfüllt alle diese Eigenschaften und ist zudem noch besonders erfrischend im Sommer,
Für eine Portion (siehe Bild)
- 2 reife aromatische Strauchtomaten
- 1 frische Feige
- etwas Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und dann quer in Scheiben schneiden.
- Die Scheiben überlappend und kreisförmig auf einem Teller anordnen.
- Die Feige aufschneiden und das Fruchtfleisch über die Tomaten verteilen.
- Mit einigen Spritzer Balsamico-Essig und etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.
Quelle: Frei nach Tim Mälzer aus seiner Sendung „Schmeckt nicht gibts nicht“ genau genommen aus dem Buch zur Sendung.