Gestern bei Petra Holzapfel in ihrem Weblog Chili und Ciabatta gelesen und natürlich [...]
Nachtisch
Balsamico-Essig ist einer der feineren Essige. Du kannst die Rezepte natürlich mit einem normalen Balsamico-Essig zubereiten. Aber ich empfehle ein paar Euro mehr zu investieren und in einen süßlichen alten Acteo Balsamico zu investieren, der seine 12 oder sogar 25 Jahre gereift ist. Die sind echt der Wahnsinn.
Egal welchen Balsamico-Essig du einsetzt, hier kommen ein paar Rezepte damit:
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