Gemüse

Zucchini-Möhren-Bratlinge mit Kräuterquark

Kürzlich hatten wir von anderen Rezepten noch Zucchini und Möhren über. Praktischerweise [...]

Fisch

Scholle mit Dill-Tomaten und Parmesan

Sieht man da im Bild-Hintergrund das Meer? Korrekt - das ist unser [...]

Gemüse

Gebratene Pfifferlinge als Beilage

Typischerweise finden nur solche Rezepte den Weg in mein Weblog, die ich [...]

Salate

Salat von jungen Zucchinis

Auf unseren Hochbeeten quillt gerade alles voller Zuchinni-Pflanzen über. Daher haben wir [...]

Basics

Brotgewürz selber machen

Wir backen seit geraumer Zeit unser Brot und unsere Brötchen meistens selbst. [...]

Brotaufstriche

Lachsforellen-Aufstrich

Neulich haben wir einige leckere Lachsforellen von 25 Teiche geliefert bekommen. Da [...]

Sonstige Vorspeisen

Tomatenbällchen

Knapp über neun Jahre ist es schon her, dass ich von Cycladia [...]

Risotto

Kohlrabi-Risotto mit Blättern

In unserem Garten steht gerade der Kohlrabi in komplett gegensätzlichen Wachstumsphasen in [...]

Brotaufstriche

Auberginen-Aufstrich

Aus Auberginen lassen sich wunderbare Brotaufstriche herstellen. Eine Variante die ich neulich [...]

Gemüse

Spargel-Tempura

Ich nehme mir hier im Supermarkt gerne das kostenlose Rezepteheft der Supermarktkette [...]

Saucen und Dips

Selbstgemachte süße Chili-Sauce

Wer liebt sie nicht? Die süße Chili-Sauce, die es bei fast jedem [...]

Suppen

Basilikumkaltschale mit Garnelen und Tomaten

Diese Tage habe ich für dieses iranische Rezept Dickmilch benötigt. Also fragte [...]

Brotaufstriche, Gegrilltes

Knoblauchbutter nach Jamie Oliver

Aktuell haben wir ja schön warmes Wetter und da ist Grillen angesagt. [...]

Fisch

Saibling aus dem Ofen

Seit ich Matthias vom 25 Teiche kenne, bin ich großer Fan seiner [...]

Salate

Kartoffelsalat mit Apfel

Seit drei Jahren darf ich das Familienessen am Weihnachtsabend nach der Tradition [...]

Pralinen

Schokoladentrüffel

Meine Weihnachtsgrüße auf Facebook und Twitter haben dieses Jahr eine kleine Etagere [...]

Salate

Gurkensalat mit Orange

Gurke und Orange ist für mich eine Kombination, auf die ich nicht [...]

Nachtisch

Winterlicher Pudding (Rezept)

Dieser winterliche Pudding basiert auf meinem Schokoladenpudding. Er bekommt etwas weniger Zucker, [...]

Suppen

Tomatensuppe mit Ananas

Ich habe hier im Weblog schon einige Rezepte für Tomatensuppen veröffentlicht. Heute [...]

Vegetarisch

Kartoffel-Pilz-Bratlinge Rezept

Ein Klassiker in der Küche sind natürlich nach wie vor Kartoffelpuffer. Doch [...]