Knapp über neun Jahre ist es schon her, dass ich von Cycladia [...]
Sonstige Vorspeisen
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Linsensalat mit Lachs
Als ich neulich zur gelungenen Premiere von „Gefährten“ hier in Berlin war, [...]
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Blauschimmelkäse mit Feigenkonfitüre
Inzwischen gibt es endlich Feigen in ordentlicher Qualität und zu einem erschwinglichen [...]
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Avocado mit Kartoffelfüllung
Dieses Rezept für Avocados mit Kartoffelfüllung wirkt zunächst recht unscheinbar. Wenn man [...]
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Muskatkürbis-Tomaten-Terrine
Dieses Jahr eröffne ich meine persönliche Kürbissaison mit einer Muskatkürbis-Tomaten-Terrine. Das es [...]
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Feigen mit Ziegenfrischkäse (Rezept)
Zum Ende der Feigensaison hier noch ein Rezept, dass ich kürzlich zubereitet [...]
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Caprese „Winter Edition“ mit Orangen (Rezept)
Das hier ist so eine Art „Winter Edition“ des klassischen Caprese. Denn [...]
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Dakos Rezept
Eine griechische Vorspeise, die ich absolut liebe sind Dakos. Kennengelernt habe ich [...]
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Auberginen gefüllt mit Bazha/Walnusspaste (Rezept)
Eine für Georgen sehr typische Paste, ist die Bazha, eine Walnusspaste. Hier [...]
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Rezept: Auberginen mit Buttermilchsauce
Aus Auberginen und ein paar Zutaten könnt ihr sehr schnell diese einfache [...]
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Gefüllte Tomaten (Rezept aus Chile)
Auch in Chile werden Tomaten gefüllt. Hier eine Variante mit einer Thunfischfüllung, [...]
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Tomaten-Bruschetta (Rezept aus Italien)
Vor vier Jahren zur damaligen WM-Aktion habe ich schon mal ein Rezept [...]
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Lachstartar mit Kiwi (Rezept aus Neuseeland)
Dieses Rezept aus Neuseeland stellt quasi deren Variante zu dem klassischen Lachstartar [...]
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Caprese (Rezept aus Italien)
Während ich schon über 40 Rezepte aus Italien online habe, fehlen dort [...]
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Gurken mit Wasabifüllung (Rezept aus Japan)
In Japan sind die typischen Gurken die, die wir als Minigurken kennen. [...]
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Avocados mit Gorgonzola (Rezept aus Uruguay)
Ich liebe Avocados und als ich dieses Rezept aus Uruguay gefunden habe, [...]
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Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse (Rezept)
Aktuell zur Winterzeit ist natürlich auch wieder Rote-Bete-Zeit. Ich verstehe immer nicht, [...]
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Rezept: Gratinierter grüner Spargel
Grüner Spargel und Parmesan sind eine unwiderstehliche und klassische Kombination. Die passt [...]
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Rezept : Champignons mit Büffelmozzarella
Bei mir gibt es Samstags immer erst Frühstück nachdem ich auf dem [...]
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Rezept: Zwiebelbällchen in Tomatensud
In den meisten Gerichten spielen Zwiebeln nur eine Nebenrolle. Sie sind wichtige [...]
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