Zum Inhalt springen

Kategorie: Kochbücher

Kochbuchvorstellung: LEON – Natürlich Fast Food

LEON. Natürlich Fast Food: Ehrlich. Einfach. Gut. Fast Food ist qualitativ schlechtes Essen und ungesund? Das muss nicht sein! LEON – Natürlich Fast Food – Ehrlich. Einfach. Gut. zeigt, dass es auch anders geht. Das Buch von Henry Dimbleby und John Vincent bringt das natürlich und leckere Fast Food Ihrer Londoner Restaurants auch zum Leser nach Hause.

Einen Kommentar hinterlassen

Orientalisches Fingerfood – Review

Orientalisches Fingerfood: 101 Rezepte aus Tausendundeiner Nacht

Vor ein par Tagen habe ich mal wieder durch meine Kochbücher gestöbert. Dabei ist mir Orientalisches Fingerfood von Ali Biçer in die Hände gefallen. Ich habe es schon 2009 als Rezensionsexemplar erhalten und erst jetzt ist es mir richtig aufgefallen. Schon seltsam, denn es ist ein sehr schönes Kochbuch mit vielen leckeren Rezepten aus dem Orient. Daher will ich es euch kurz vorstellen auch wenn es nur noch Restexemplare zu kaufen gibt.

Einen Kommentar hinterlassen

Gemüse ist mein Fleisch – Vegetarisch Grillen (Kochbuchvorstellung)

Gemüse ist mein Fleisch – Vegetarisch grillen

Am Mittwoch habe ich endlich mal wieder Gegrillt. Und damit ich mein Repertoire an Grillrezepten auch mal wieder etwas wächst, habe ich mir als Anregung das Kochbuch Gemüse ist mein Fleisch bei Amazon bestellt. Und auch wenn das kostengünstige Büchlein sehr schlicht auf gemacht ist, hat es doch inhaltlich so einiges zu bieten.

Einen Kommentar hinterlassen

Kochbuchvorstellung: Natürlich hausgemacht!

Natürlich hausgemacht!: Traditionelle Techniken des Konservierens neu entdeckt

Wann hast du das letzte Mal etwas haltbar gemacht? Während viele von uns gerne selbst Marmelade einkochen (meine Marmeladenrezepte) oder ab und zu etwas einfrieren, sind andere Techniken des Konservierens leider stark in Vergessenheit geraten. Eingelegtes Gemüse, geräucherten Fisch – all das kennen wir meistens nur noch aus dem Laden. Statt dessen können wir diese Methoden aber auch selbst anwenden und so unsere eigenen Konserven anlegen. Ohne unerwünschte Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker und so wie wir es mögen. Das Buch Natürlich hausgemacht erklärt wie es geht.

2 Kommentare

Kochbuchvorstellung: tibits at home

tibits at home: Vegetarische Lieblingsrezepte für zuhauseFast immer wenn ich in Zürich bin, besuche ich dort auch wenigstens ein mal das Restaurant tibits. Das tibits ist ein Selbstbedienungsrestaurant, in dem vegetarische und vegane Speisen angeboten werden, die auch qualitativ und geschmacklich sehr anspruchsvoll sind. Also genau die Art von Restaurants, die ich absolut liebe! Was läge also näher, als sich das Kochbuch tibits at home anzuschauen, das einige dieser Rezepte für die heimische Küche offenbart?

3 Kommentare

Spitzenköche für Hobbyköche No. 03 (Kochbuchvorstellung)

spitzenkoeche-fuer-hobbykoeche-no03.jpg

Vor ein paar Tagen habe ich das Kochbuch Spitzenköche für Hobbyköche No. 03 zugesendet bekommen. Leider komme ich erst heute dazu, etwas darüber zu schreiben. Das bedauere ich, dient dieses Buch doch einem guten Zweck.

Von den 9,95 Euro, die das Kochbuch kostet, werden 8 Euro an das Schulspeisungsprojekt des World Food Programs (WFP) weitergeleitet. Davon können in Malawi 40 Mahlzeiten für ein Kind finanziert werden. Insgesamt wurden bereits über 77.000 Exemplare verkauft (da das Buch erst kürzlich auf Deutsch erschienen ist, nehme ich an, dass das alle internationalen Auflagen mit umfasst) und so über 3 Millionen Mahlzeiten gespendet werden.

Einen Kommentar hinterlassen

BritCuisine – Die neue britische Küche (Kochbuchvorstellung)

BritCuisine: Die neue britische Küche

Im Allgemeinen genießt die britische Küche nicht gerade den besten Ruf. Erst dank einigen engagierten Köchen wandelt sich das Bild allmählich. Zu ihnen gehört auch Ed Baines, der in Großbritannien unter anderem Juror der Kochshow „Britain’s Best Dish“ ist. Inspiriert durch diese Sendung und auf der Basis eine Rezeptsammlung seiner Mutter ist BritCuisine: Die neue britische Küche entstanden.

Einen Kommentar hinterlassen

Kochbuchvorstellung: Umweltfreundlich vegetarisch

umweltfreundlich-vegetarisch.jpg

Ob wir wollen oder nicht: Jeder Mensch hinterlässt unserer Welt unserer Welt seinen CO2-Fußabdruck.
In Deutschland ist dieser etwa fünf mal so groß, wie er im globalen Durchschnitt pro Person sein „darf“ um
unserer Erde nicht noch mehr nachhaltigen Schaden zuzufügen. Wie allgemein bekannt, ist es also höchste
Zeit, etwas an unserem Leben zu ändern, damit wir umweltfreundlich(er) leben. Ein Möglichkeit dazu stellt das
Buch Umweltfreundlich vegetarisch vor.

1 Kommentar

DINER echt US-amerikanische Rezepte (Kochbuchvorstellung)

diner-rezepte.jpg

In der letzten Zeit habe ich häufiger den Eindruck, dass auch in Deutschland
amerikanische Diner, eingerichtet im Stil der 50er, gerade stark im kommen sind.
Wer so Gefallen am Diner-Essen gefunden hat kann sich die Speisen auch zu
Hause selbst zubereiten. Mit DINER echt US-amerikanische Rezepte –
unwiderstehlich gut
gibt euch die Autorin Jennifer Joyce typische
aber zugleich zeitgemäß umgesetzte Rezepte an die Hand. Nur für den
verchromten Tresen müsst ihr dann zu Hause noch selbst sorgen.

2 Kommentare