Seit einer Weile bin ich „Mitglied“ im Carpe Diem Club. Das ist [...]
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Überbackenes Gemüse à la metabolic balance
Vor einer ganzen Weile habe ich ja schon berichtet, dass ich zurzeit [...]
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Überbackenes Gemüse nach Leon
Dieses Gericht für überbackenes Gemüse ist blitzschnell zubereitet und sehr lecker. Ich [...]
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Weißkohl auf burmesische Art
Vor einer Weile habe ich dieses Gericht aus Burma zubereitet. Dort soll [...]
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Gekochte Artischocken
Gerade sehe ich überall Artischocken an den Gemüseständen. Und als ich neulich [...]
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Kürbis mit Hagebutten-Dip
Und hier mein zweites Kürbis-Rezept für diese Saison. Dieses Mal habe ich [...]
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Rezept: Regionales Gemüse asiatisch angehaucht
Aktuell ist bei mir gerade eine Freundin zu Besuch, die sich vegan [...]
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Kanarischer Auflauf (Rezept aus Spanien)
Die Bezeichnung dieses Gerichts als kanarischen Auflauf finde ich etwas verwirrend. Denn [...]
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Auberginenauflauf (Rezept aus Spanien)
Dieses Rezept für einen Auberinenauflauf stammt von den spanischen Balearen. Dort waren [...]
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Gemüse Tempura (Rezept aus Japan)
Wer von euch gerne mal japanisch Essen geht, der hat sicher schon [...]
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Bohnen mit Kürbis und Mais (Rezept aus Chile)
Bohnen, Mais und Kürbis sind ursprüngliche Zutaten der Indios in den Anden. [...]
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Kürbis in Sake pochiert (Rezept aus Japan)
Eine schnelle Kürbisverarbeitung aus Japan: Der Kürbis wird in einem Sake-Wasser pochiert [...]
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Zucchini aus der Pfanne (Rezept aus Slowenien)
So einfach kann leckere Küche sein: Zucchini in Stifte geschnitten braten und [...]
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Zucchini-Masi-Bällchen an Tomatenrelish (Rezept aus Australien)
„Down under“ bereitet man diese Zucchini-Mais-Bällchen zu. Es handelt sich um ein [...]
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Chayoten mit Sauce (Rezept aus Honduras)
Hier kommt das erste Rezept, bei dem ich Chayoten verwendet habe. Für [...]
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Brasilianischer Gemüseauflauf
Mit diesem brasilianischen Gemüseauflauf habe ich zum zweiten Mal Chayoten verwendet. Sie werden hier [...]
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Kürbispüree (Rezept aus Paraguay)
Wenn du Kürbis magst, wird die dieses Rezept für ein Kürbispüree aus [...]
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Gurken-Paprika-Gemüse (Rezept aus Serbien)
Wer sagt denn bitte, dass Balkan-Küche immer das Klischee einer sehr fleischlastigen [...]
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Chiligratin (Rezept aus Mexiko)
Dieses feurige Chiligratin stammt aus Mexiko. Wer es nicht gar so scharf [...]
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Koreanische Gemüseplatte
Diese koreanische Gemüseplatte kann mit verschiedenen Sorten Gemüse zubereitet werden. Dabei werden [...]
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