Seit ich Matthias vom 25 Teiche kenne, bin ich großer Fan seiner [...]
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Spargel mit Lachs aus dem Ofen (Rezept)
Zum Auftakt der diesjährigen Spargel-Saison habe ich heute dieses Rezept für grünen [...]
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Lachs auf Avocado-Melonen-Salat
„Oh mein Gott!“ Das waren meine ersten Gedanken, als ich dieses Gericht [...]
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Marinierter Tunfisch nach Christan Rach
Dieses Rezept für marinierten Tunfisch stammt von Christian Rach. Es ist schon [...]
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Surubi mit Kartoffeln überbacken (Rezept aus Paraguay)
Bereits im letzte Rezept aus Paraguay habe ich euch Surubi vorgestellt, den [...]
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Surubi mit Gemüse (Rezept aus Paraguay)
Aus Paraguay stammt dieses Rezept für Surubi mit Gemüse. Es ist ein [...]
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Lachs mit Kartoffeln und Möhren (Rezept aus Argentinien)
Was hier auf den ersten Blick nach einem ganz normal in der [...]
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Makrelenküchlein mit zweierlei Dip (Rezept aus Ghana)
Aus Ghana stammt dieses Rezept für Makrelenküchlein. Es wird mit zweierlei Dips [...]
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Krabbenküchlein mit Sauce Tartar (Rezept aus den USA)
Nicht nur bei uns sondern auch in den USA ist frisches gegartes [...]
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Kokos-Fisch-Eintopf (Rezept aus Brasilien)
Das Palmöl, bei uns im asiatischen Lebensmittelhandel erhältlich, verleiht diesem Kokos-Fisch-Eintopf aus [...]
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Lachs mit Pfeffersauce (Rezept aus Neuseeland)
Bei normalen Pochieren von Fisch zieht dieser im Topf gar. Für diesen [...]
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Stralsunder Fischtopf
Von hier aus Stuttgart betrachtet, stammt das Rezept für diesen Fischtopf aus [...]
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Gari Foto (Rezept aus Ghana)
Ein Gari Foto ist keine bildliche Darstellung von „Gari“ sondern der Name [...]
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Hechtpastete/Snoekpastete (Rezept aus Südafrika)
In Südafrika wird diese Hechtpastete nicht mit Hecht sondern mit Snoek (auch [...]
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Red Snapper auf Veracruz Art (Rezept aus Mexiko)
Das Kochen „nach Veracruz Art“ in diesem mexikanischen Rezept vereint mediterrane Einflüsse [...]
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Fisch mit Okra-Kürbiskern-Sauce (Rezept aus Kamerun)
Bei diesem Rezept aus Kamerun wird Fisch verarbeitet. Aber statt wie vielleicht [...]
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Forellenfilets mit Pilzen (Rezept aus Argentinien)
Auf den ersten Blick wirkt dieses Rezept doch sehr europäisch. Dennoch stammt [...]
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Lachs mit Garnelen und Pilzen (Rezept aus Chile)
Für Feuer in der Küche sorgt dieses Rezept aus Chile. Und das [...]
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Lachs-Rillettes (Rezept aus Frankreich)
Aus Frankreich stammt dieses Rezept für Lachs-Rillettes. Es handelt sich dabei um [...]
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Rezept: Viktoriabarsch nach Fischerart
Was bei uns als Victoriabarsch über die Ladentheke geht, hat am Victoriasee [...]
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