Gestern war nach dem Kalender Herbstanfang. Zum Glück ist das Wetter noch nicht ganz so weit. Und auch dieses Buch von Sarah Wiener hilft uns mit mediterranen Rezepten den Sommern zu verlängern. Denn Sarah Wieners mediterrane Küche schmeckt nach Sonne und Urlaub.
Im Gegensatz zu den Büchern manch anderer Starköche steht Sarah Wiener nicht im Vordergrund des Buches. Eine persönliche Danksagung von ihr und ein paar Fotos mit ihr – das muss reichen. Die Hauptrolle spielen die Rezepte wie es bei einem Kochbuch auch der Fall sein sollte.
Optisch gibt sich das Buch eher schlicht. Das Layout ist locker und bietet viel Platz für eigene Anmerkungen. Gib es nur einige Fotos im Buch, so dass nicht jedes Gericht auch eine Abbildung bekommen hat.
Die Rezepte sind erfrischend einfach aber auch raffiniert. Sie erinnern mich ein wenig an die ersten Rezepte von Jamie Oliver, wo eine Konzentration auf wenige gute Zutaten und deren Verarbeitung auch im Vordergrund stand. Die jeweiligen Zutatenlisten sind klar strukturiert und die Zubereitungsschritte sind in Absätze gegliedert. Letztere könnten jedoch noch etwas besser gegeneinander abgesetzt sein. Zu jedem Rezept gibt es zudem einen speziellen Tipp von Sarah Wiener.
Fazit:
Die leckere Sommerküche von Sarah Wiener ist nicht nur ideenreichen sondern eignet sich durch viele einfache Rezepte auf für Einsteiger.
Übersicht:
Titel: Sarah Wieners Mediterrane Küche
Autor(en): Sarah Wiener
Verlag: Bloomsbury Berlin
ISBN: 3-8270-0665-1
Bezugsquelle:
