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März 11, 2017
Über Küchenleben
Heute morgen sieht hier in Jans Küchenleben alles irgendwie anders aus. Zum Vergleich ein Bild von gestern: Als ich vor einigen Tagen beim FoodBloggerCamp in Reutlingen war, habe ich echt wieder Lust auf das Weiterführen dieses Weblogs bekommen. Endlich mal wieder leckere Rezepte online stellen. Ich hatte nur ein Problem: Das „alte“ Jans Küchenleben lief immer
Juni 8, 2014
Salate
Hach, wie ich es liebe. Hier auf dem Markt haben wir einen Bauer, der sehr leckere eigene Sorten anbaut. Unter anderem sensationelle Erdbeeren, die er seit ein paar Tagen verkauft. Einen Teil von ihnen habe ich diese Woche in verschiedenen Varianten zu einem Erdbeer-Ziegenkäse-Salat verarbeitet. Diese Version hat mir am besten geschmeckt. Zu den Zutaten
Dezember 31, 2013
Suppen
Seit einer Weile will ich mal eine Kürbissuppe mit süßlichem Charakter ausprobieren. Und zwar als Kürbissuppe mit Datteln. Nun kam auch noch Parmesan hinzu, was sich insgesamt als sehr stimmige Kombination herausgestellt hat. Der winterliche Charakter passt damit sehr gut um die Kürbisse der letzten Saison zu verarbeiten. Angeregt, das dieses Jahr wirklich noch durchzuziehen,
Dezember 22, 2013
Getränke
Als Kind habe ich schon immer Sanddorn geliebt. Nun entdeckte ich in einem Café hier ums Eck einen heißen Sanddorn als Getränk. Den habe ich zuhause natürlich sofort nachgebaut. Sehr einfach und sehr lecker! Darüber hinaus ist Sanddorn auf Grund seines hohen Vitamin-C-Gehalts gerade jetzt im Winter auch eine gute Unterstützung für deine Gesundheit. Dafür
Dezember 8, 2013
Sonstige Vorspeisen
Als ich neulich zur gelungenen Premiere von „Gefährten“ hier in Berlin war, durften wir anschließend ein Catering von Sarah Wiener genießen. Ein der vielen Köstlichkeiten war ein Linsensalat mit Lachs im Glas. Leider konnte ich dazu nirgends online ein Rezept von ihr entdecken. Also habe ich das selbst nachgebaut und bin mit dem Ergebnis sehr
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