Mit meinem Umzug nach Berlin habe ich nun einen entscheidenden kulinarischen Vorteil: [...]
Suppen
Das Teltower Rübchen ist eine regionale Spezialität, die um die Stadt Teltow bei Berlin angebaut wird. Sie wird vor allem im Oktober und November geerntet und kann gut gelagert werden.
In unserer Region in und um Berlin ist das Teltower Rübchen bei vielen Gemüsehändlern zu bekommen. In anderen Regionen Deutschlands eher weniger. Daher hat mir früher eine Freundin aus Potsdam die Rübchen per Post zugeschickt. Denn ich mag sie sehr für ihren feinen und leicht scharfen Geschmack.
Hier ein paar Rezeptvorschläge für Teltower Rübchen.
Salate
Rezept: Teltower-Rübchen-Salat
Seit ich vor drei Jahren das erste Mal Teltower Rübchen gegessen habe, [...]
Kuchen
Teltower-Rübchen-Kuchen
Nachdem mir Rike ein halbes Pfund Teltower Rübchen geschickt hatte, habe ich [...]
Vegetarisch
Gratin von Teltower Rübchen (WM-Rezept für Berlin)
Teltower Rübchen sind eine besondere Form der Speiserübe, die in den Böden [...]
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