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November 22, 2009
Frühstück
Heute morgen habe ich leckere Pancakes gebacken. Allerdings keine klassischen Pancakes, sondern Orangen-Pancakes. Statt Buttermilch kommt dabei etwas Milch, Orange und Backpulver zum Einsatz. Mengenangaben für 4 Portionen Orangen-Pancakes Für die Orangen-Pancakes: etwas Butter zum Backen 2 Orangen ca. 150 ml Milch 200 g Mehl 4 Eier 1 EL Zucker 2 TL Backpulver etwas Vanille
November 21, 2009
Küchengeräte
Vor etlichen Monaten habe ich über meine erfolglose Suche nach der Kochpuddingform berichtet. Dabei handel es sich um eine Art Gugelhupfform mit Deckel, in der Puddings im Wasserbad zubereitet werden. Darum wird sie auch Wasserbadform genannt. Beispielsweise diese von Dr. Oetker. Ein paar Rezeptbeispiele gefällig? Klassiker wie der „Mohr im Hemd“ und der Frankfurter Pudding
November 20, 2009
Küchengeräte
Manchmal seit ihr mir als Leser ziemlich unheimlich. So wie Fiona. Denn heute wollte ich euch die Schneidbox als Weihnachtsgeschenktipp vorstellen. Und genau den ursprünglichen Artikel dazu hat sie vorhin in dieser Hinsicht kommentiert. Warum halte ich die Schneidbox für ein gutes Weihnachtsgeschenk? Zum einen ist sie ein schönes Produkt für die Küche mit dem
November 19, 2009
Küchengeräte
Ich backe ja gerne Muffins. Vor allem auch die salzigen Kandidaten haben es mir angetan. Nur einen Nachteil haben Muffins – sie machen schon gut satt. Jens von Esskultur hat da eine probate Lösung: Bei Muffins auf dem Buffet halbiert er sie immer. Dann kann man mehr Sorten probieren. Eine andere Möglichkeit ist, die Muffins
November 18, 2009
Küchengeräte
Obwohl ich eigentlich recht wenig elektrische Küchengeräte besitze, habe ich schon ziemlich lange eine Popkorn-Maschine. Mit etwas Popcornmais (gibt es in jedem Supermarkt), Butter und Zucker könnt ihr damit im Handumdrehen frisches Popcorn zubereiten. Eine Popcornmaschine ist damit das ideale Weihnachtsgeschenk sowohl für alle, die gerne Filme sehen, als auch für alle, die in der
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