Hinweis: Dieser Artikel gehört zu einer Serie von Weihnachtsgeschenktipps, die ich 2008 für Personen zusammengestellt habe, die schon (fast) alles in der Küche haben. Zur kompletten Liste aller Weihnachtsgeschenktipps 2008.
Der dritte Geschenkvorschlag für dieses Jahr ist etwas kleiner und eignet sich somit nicht nur zu Weihnachten sondern vielleicht auch schon zum Nikolaustag. Wobei es von dem Buntschneidemesser auch teurere Modelle gibt.
Ich selbst besitze das Wüsthof 4206, welches für etwa 15,00 Euro bei erhältlich ist. Es gibt aber auch noch andere Buntschneidemesser* die bis in die Preisregion zwischen 50 und 60 Euro kommen. Dabei handelt es sich dann auch um größere Modelle.
Der Einsatzzweck eines Buntschneidemessers ist die Dekoration. Es erzeugt beim Schneiden keinen glatten sondern einen wellen- oder zickzackförmigen Schnitt. Damit kann man Gemüse oder Obst dekorativer und ohne Mehraufwand anrichten, als dies mit einem normalen Messer der Fall ist. Diese Struktur tritt beispielsweise beim Anbraten von Gemüsescheiben durch zusätzliche Hell-Dunkel-Kontraste besonders deutlich hervor.
