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Juli 11, 2008
Sonstige Vorspeisen
Den Klassiker Joghurt mit Gurke habe ich euch neulich schon mal für die Türkei vorgestellt. Nun folgt eine weitere Variante Joghurt mit Gurke. Diese hier ist mit Minze und wird so unter anderem in Syrien zubereitet. Mengenangaben für 6-8 Vorspeisen-Portionen 2 kleine Gurken 1/2 Zehe Knoblauch etwas frische Minze zur Dekoration 300 g Joghurt etwas
Juli 10, 2008
Über Küchenleben
„Reise um die Erde in 80 Tagen“, auch bekannt als „In 80 Tagen um die Welt“, darf wohl getrost zu den bekanntesten Romanen der Literaturgeschichte gezählt werden. Und so eine Weltreise bringt definitiv auch einige kulinarische Überraschungen mit sich. Daher wollte ich die Reiseroute mit 80 Rezepten begleiten und natürlich alle Rezepte aus dem Buch
Juli 10, 2008
Nachtisch
Aktuell bekommt ihr auf den Märkten ja frische Rhabarber. Zeit mal wieder meine Rhabarberrezepte zu erweitern. Und zwar mit einer ganz einfachen und leckeren Rhabarbergrütze. Die Grütze schmeckt säuerlich erfrischend. Das ist eigentlich genau das richtige für warme Sommertage. Ich habe dazu etwas frische Schlagsahne serviert. Mengenangaben für 4 Portionen 900 g Rhabarber 6 getrocknete
Juli 7, 2008
Fotos
Vor ein paar Wochen habe ich für zwei gute Freunde eine Hochzeittorte gebacken. Wie beim letzten Mal durfte ich auf die großartige Unterstützung von Jochen bauen. Da sich die beiden ursprünglich mal ein Klavier gewünscht hatten, haben wir die Hochzeitstorte auf das Klavierthema abgestimmt. Hier gibt es jetzt erst mal die Bilder der Herstellung der
Juli 6, 2008
Kochbücher
Wenn ihr schon immer mal wissen wolltet, wie man im hohen Norden kocht, dann kann ich euch einen Blick in das Islandkochbuch empfehlen. Es enthält neben zahlreichen traditionellen Rezepten aus Island auch moderne Gerichte mit Zutaten, wie sie für Island typisch sind. Die Einleitung ist in die vier Elemente Erde, Feuer, Luft und Wasser unterteilt.
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