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Juni 3, 2008
Vegetarisch
Aus der Züricher Küche stammt dieses leckere Lauchgratin mit Champignons. Es ist relativ einfach zuzubereiten und den Aufwand auf jeden Fall Wert. Zutaten für 4 Portionen Lauchgratin 800 g Lauch 300 g Champignons 50 g Schalotten 1 Zehe Knoblauch 30 g Butter 100 ml Sahne 100 ml Milch 160 g Greyerzer 20 g Mehl 50 ml
Juni 1, 2008
Pasta
Wenn ihr einen türkischen Imbiss aufsucht, der neben Döner und Pide auch noch Tagesgerichte anbietet, findet ihr dort oft ein leckeres Gericht mit Pasta und Auberginen, Tomaten und Pilzen. Das könnt ihr natürlich auch ganz einfach zu Hause selbst zubereiten. Mengenangaben für 4 Portionen Penne mit Auberginen und Tomaten 500 g Penne 3 große Fleischtomaten 400 g
Mai 30, 2008
Nachtisch
Salzburg ist bekanntlich der Geburtsort von Mozart. Was liegt also näher als euch ein Rezept aus einem Mozart-Kochbuch vorzustellen? Darin ist die Wahl dann natürlich wieder auf eine Speise aus Salzburg direkt gefallen, die Salzburger Nocken. Der Name des Rezepts ist vielleicht etwas verwirrend, weil man hier eher an deftige Mehlspeisen denkt. Dabei handelt es
Mai 30, 2008
Über Küchenleben
Danke des großartigen Christian Hayungs gibt es zur EM-Aktion auch dieses Mal einen Banner. Und der sieht so aus: Wenn du auf die Aktion verweisen möchtest kannst du den Banner gerne dazu verwenden. Die Links dazu bitte am besten auf die EM-Rezepte und die EM-Schokoladen.
Mai 29, 2008
Kochbücher
Mit meiner 80-Tage-Aktion habe ich auch ein paar Kochbücher mit historischem Bezug für mich entdeckt. Das Mozart-Kochbuch von Sascha Wussow scheint sich dem Titel nach in diese Reihe einzugliedern. Also habe ich es mir bestellt und es mir für euch mal angesehen. Man darf sich dabei zu Recht fragen, welcher der Namen auf dem Titel
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