Vielleicht sind euch die Pfannen von Anne auch schon mal auf der einen oder anderen Genussmesse aufgefallen. Ich meine, dass ich sie hier zum dritten oder vierten Mal sehe. Wie ihr wisst besitze ich bereits schmiedeeiserne Pfannen von Franz Scholl. Wenn man der Verkäuferin glauben darf, sind diese hier noch eine Nummer besser weil zusätzlich

Und noch mehr Fisch vom SlowFisch-Stand: Als kleines Häppchen zwischendurch habe ich mir eine kleine Portion Meeräschen-Terrine mit etwas Rote-Bete-Meerrettich-Sauce und Bremer Scheerkohl gegessen. Der Bremer Scheerkohl ist eine Blatt- bzw. Schnittkohlart, die mit dem Raps verwandt ist. Bis zum Ende des letzten Jahrhunderts gab es zahlreiche Schnittkohlarten, die ein beliebtes Gemüse waren. Da sie

Hier auf der Messe am SlowFisch-Stand habe ich heute meine erste Auster gegessen. Denn wenn nicht hier, wo dann? Einzelne kleine Austern, von Hand geerntet – ganz frisch. Vor meinen Augen und der Linse meiner Kamera geöffnet und direkt aus der Schale ohne irgendwelche Zusätze außer dem restlichen Meerwasser geschlürft. Lecker! Das war sicherlich nicht

Auf der Messe trifft man natürlich auch immer wieder alte Bekannte. Darunter befindet sich natürlich auch wieder der Hädecke Verlag deren Kochbücher ich sehr schätze. Auch wenn ich schon sehr viele Bücher aus diesem Verlag kenne, gibt es doch immer wieder den einen oder anderen für mich neuen Schatz dort zu entdecken. Einige Exemplare werden