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Juli 2, 2010
Nachtisch
Ok, der Titel ist eine Lüge. „Süßes Süßkartoffelkompott“ trifft es nicht annähernd. Es müsse „super-mega-duper-süßes Süßkartoffelkompott“ oder so ähnliche heißen. Der Nachtisch ist sehr interessant und lecker. Aber wenn ihr auf eine dezente Süße steht, solltet ihr die Finger davon lassen… Mengenangaben für 4 Portionen 500 g Süßkartoffeln 250 g Zucker 1 Vanilleschote 2 EL
Juli 2, 2010
Nachtisch
Das es heute aus den Niederlanden ein Rezept für Vla gibt, verdankt ihr den beiden Twitterinnen @kopfkinodeluxe und @missmarple76. Sie haben sich beide für ein Vla-Rezept ausgesprochen und so habe ich mich in meinen Quellen danach auf die Suche gemacht. Der Vla, hier in der „einfachen“ Geschmacksrichtung Vanille, wäre in meinen Worten ein Mittelding zwischen
Juni 29, 2010
Suppen
Eine einfache aber schmackhafte Suppe ist diese Kürbis-Möhren-Suppen aus Portugal. Nachdem jetzt schon immer mehr Kürbis im Handel auftauchen, bei denen es sich um eine frühe Sorte zu handeln scheint, steht dem frühen Genuss von Kürbis wohl Nichts mehr im Weg. Ich werde aber extra nochmal darauf achten, woher der aktuell kommt. Wer Ingwer nicht
Juni 29, 2010
Tapas
Aus Spanien habe ich heute wieder ein Tapas-Gericht für euch. Dieses Mal handelt es sich um den Klassiker Kartoffeln mit Tomatensauce. Wie immer schnell vorbereitet und sehr lecker. Mengenangaben für 6 Tapas Für die Kartoffeln: 500 g kleine, mehligkochende Kartoffeln 1 EL Meersalz 100 ml Olivenöl Für die Tomatensauce: 500 g Tomaten 2 Zehen Knoblauch
Juni 29, 2010
Gemüse
Wer von euch gerne mal japanisch Essen geht, der hat sicher schon mal Gemüse Tempura gegessen. Dabei werden verschiedene Gemüsesorten mit einem Teigüberzug kurz frittiert. Ihr werdet sehen, dass das Rezept dazu kinderleicht ist, und es keinen Grund gibt es nicht mal selbst zuzubereiten. Bei den Gemüsesorten kommt so gut wie jede knackige Gemüsesorte in Frage:
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