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August 27, 2008
Für viele Länder gibt es auf Deutsch keine oder nur sehr wenige Kochbücher zu erwerben. Dazu zählen unter anderem viele afrikanischen und südamerikanischen Länder. Was Afrika angeht bildet eine Reihe der Bücher aus dem Verlag Gebrüder Kornmayer eine Ausnahme, die einige der Länder jeweils einzeln beschreiben. Darunter befindet sich auch der Titel Klassische & moderne
August 25, 2008
Vegetarisch
Diese Kartoffeln mit Chili-Erdnuss-Sauce sehen auf den ersten Blick wirklich nicht spannend aus. Aber sie haben es geschmacklich – und dort vor allem von der Schärfe her – in sich. Eine leckere Chili-Inspiration! Mengenangaben für 4 Portionen Für die Sauce: 1 Dose gesalzene Erdnüsse 60 ml Sahne 60 ml Milch 100 g Queso blanco oder
August 22, 2008
Hochzeitstorte
Nachdem ich euch für die Hochzeitstorte Klavier bereits die Rezepte für den unteren und oberen Boden geliefert habe geht es jetzt noch um das Finish vor Ort. Logistik/Timing: Vom Ablauf her solltet ihr die beiden Böden am Tag vor der Hochzeit backen und füllen wie in den anderen Rezepten beschrieben. Am Abend noch zum Hochzeitsort
August 22, 2008
Kochbücher
Eigentlich ist das Kochbuch GENIE ESSEN – CHILLI – Anstiftung zur Cross-Media-Cuisine gar kein Kochbuch. Eigentlich ist das, was die Agentur chilli(mind hier herausgegeben hat, viel mehr ein kleines Kunstobjekt. Denn insgesamt 64 verschiedene Gestalter haben 96 verschiedene Chili-Rezepte gestaltet. Und so gleicht hier kein Rezept dem anderen. Doch das Buchbuch ist nicht nur das
August 20, 2008
Hochzeitstorte
Für den zweiten Boden der Hochzeitstorte Klavier (restliche Artikel) benötigen wir einen Kuchen in Buchform. Diesen hat Jochen zur Torte beigesteuert und dabei ein Rezept von Rike modifiziert. Gebacken wird der Magarethenkuchen in einer speziellen . Für die Torte wird dieser Teil später mit einem Ausdruck auf Esspapier verkleidet. Auf der linken Seite ist dabei
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